もってのほか

なんか、すごく怒られているような名前ですが、食用菊のことです。山形では、うす紫色の食用菊を「もってのほか」と呼ぶそうです。黄色いのもあるけど、それはなんて呼ぶんだろう？　うす紫のほうが、香りが柔らかい気がするので、食すときはこちらにしています。というわけで、秋の味覚第３弾は、「もってのほか！」です。

お酢を少し入れた熱湯で、さっとゆでたのがこちら。
私は酢の物にして食べます。といっても、すし酢をかけるだけですけど。

くれぐれも食用として売られているものを食べてください。花屋さんで売っているのとか、その辺に咲いてるのを食べないように。花や香りのアレルギーってあるのかな？　私はガクを取っているときちょっとクラッとするので、そういう方はご用心。

さくさくしたパン

おやつにと、「pain au raisin」（干しブドウの入ったぐるぐるしたパン）と「pain au chocolat」（クロワッサン生地にチョコの入ったパン）を買いました。レシートを見ると「ヴィエノワズリ」と印刷されています。

11月号のフランス語講座のテキストに「viennoiserie」とは、「食事用ではなく朝食やおやつに食べるパンのこと」、とありました。ウィーン風なのね。「バターや砂糖がしっかり入るので、しっとりと柔らかかったり、サクサクとパイ状になっていたりしている」そうな。ホントかどうかわかりませんが、マリー・アントワネットが「パンがないなら、お菓子を食べればいい」と言ったとかいうのは、ヴィエノワズリのことかもしれませんね。

日本では、イメージ的に「デニッシュ」なのですが、これだと、「デンマーク風」なので、どこから入ってきたかの違いなのかなと、勝手に解釈しております。食は広いな、大きいな。

りんごジャム

秋の味覚第２弾。紅玉でりんごジャムを作りました。砂糖を一度カラメルにしてから、作るので色は悪いですが、味はまぁまぁいけます。去年作ったとき、砂糖を黒糖にしたら、ものすごく黒くなり、まるで海苔の佃煮のようだった。でも、おいしかった。
パンに塗ったところを、撮りました。トーストにマーガリン（とか、バター）とりんごジャムをつけると、ちょっとしたアップルパイ気分が味わえます（と思います）。私は苦手なのでつけませんが、シナモンを振るといいかもしれません。

ＣＭソング

今は、ＣＦっていうのかな。まぁ、いいや。最近とても気になっているＣＭソングがあるので、調べてみました。「LEXUS」のコマーシャルのバックに流れている曲です。

それは、「Virtuose」（仏語の辞書には、音楽上の名手、名人とある。もとはイタリア語らしい）というタイトルで、 Sublime という人が歌っているらしい。以前、テレビのフランス語会話に出ていた（ラジオにも声の出演をしているが）、あの「Sublime」だろうか？　もしそうだとしたら、あのパンチの効いた歌声も納得がいくのだけれど。

この曲、CM用のオリジナルらしいので、どうも調べがつきません。もし、ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。あと、関係者の方、これをお読みでしたら、どうかCDを出してください。よろしくお願いします。

「シュテファン・バルケンホール」を見る

東京オペラシティアートギャラリーでやっている「シュテファン・バルケンホール　木と彫刻とレリーフ」を、見てきました（初台から行けば近かったのに、京王新線がわからず、大江戸線の西新宿五丁目から行ったもんだから、遠い遠い）。

一番見たかったのは、「エレファントマン」という作品。頭が象だよ。まるで「首から下は地井武男～」。でも、何となくこういう人どこかにいそう。喫茶店のカウンター席の奥とかに座ってそうです。あと、ものすごく底意地の悪そうな「プードル」とか、仔猫ほどの大きさのかわいらしい「小さな虎」「横たわる小さなライオン」も好きでした。どう見ても熊顔の「２つの頭をもつドラゴン」もいました。

楽しかったのは、ランダムに置かれた人物像と、壁に飾られた抽象的なデザインの数々。自分が動くことで、人物の位置と背景が変わっていくのがおもしろく、ぐるぐる回っていました。

上の階では、「相笠昌義」の絵を展示していました。「バルセロナの小学校」という作品がいいなと思いました。

詳しくは東京オペラシティアートギャラリー へ。

今日の一言

カーディガンの上に、カーディガンを着ている人がいたが、あれはあれでいいんだろうか？（るば）

お芋ご飯

秋の味覚第一弾。さつまいもご飯。栗は剥いたりが大変だし、マツタケはちょっと（かなり）お高いですが、さつまいもならお手ごろで簡単、しかもおいしいです。九里四里うまい、十三里といいますね。おかずはトン汁の一本勝負でいきます。

ポン酢

私の好きな「昭和のいる こいる」さんが、ポン酢（ヤマサ？）のコマーシャルに出ていました。

新聞を読む

今日の朝日新聞の朝刊、一面の記事です。

「1万2000人なお避難生活　本紙調査　18都道府県3900世帯」（10月１日現在）
去年と今年に起きた台風や地震、豪雨で、これだけ多くの人が避難生活をしているというのです。インドネシアの津波やアメリカのハリケーン、パキスタンの地震も、もちろん大変な災害ですが、その陰で多くの人が避難所暮らしをしていることは、なかなか報道されません。

以前ちらっと、赤坂にある議員宿舎を建直していると聞きました。ものすごい金額がかかっているらしい。そんな素晴らしい宿舎に入る「センセー達」は、仮設住宅で暮らさざるをえない人達のことを、考えることはあるのだろうか？　東京は東北より寒くならないのだから、「センセー達」が仮設住宅に住めばいいじゃんと思う。

なんか、最近怒ってばっかしだなぁ。いやだなぁ。

「遺憾」を考える

気になる言葉シリーズ。前から気になっていたのです。「誠に遺憾です」という言葉。

遺憾：１．（希望通りにならないで）心残りなこと、残念（現代新国語辞典）
　　　２．思い通りにいかず心残りなこと、残念、気の毒（広辞苑）

例えば、Ａ社が、何か不祥事を起こしたとします。Ａ社の広報か社長かが「誠に遺憾であり、お詫び申し上げたいと思います」と言います。当事者が「遺憾に」と言うと、「いやぁ、残念だった」と、何だか部外者的な物言いに聞こえてならない。あくまで「残念」であって、「申し訳なさ」は含まれていない気がする。ついでに、「お詫び申し上げたいと思います」の段階では、まだ謝罪はしてないと思います。本当に悪かったと思っているのだろうか？

昨夜寝つけなくて、こんなことをずっと考えておりました。余計寝られないよね。