カッパのパントリー

キュウリばかり食べないようにします。
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みるぽわ?

2006-03-09 17:29:44 | 最近のわたくし
もうなんだか、ごはんに何を食べるかが浮かばず、レトルトのカレーを買いました。「パプリカとチキンのカレー」というのです。

原材料を見てみると、「ミルポワペースト」という見慣れない言葉が。ミルポワ? シャラポワ? 聞いたことあるような気もするが、なんだろね。電子辞書(広辞苑)には載ってなかった。そこで、私のバイブルとでもいうべき本、「おいしいフランス語」で調べてみると、Mirepoix(ミルポワ):キューブ状に切って香草やスパイスを使って調理された野菜、と書いてありました。なるほど、なるほど。

この「おいしいフランス語」は大変便利な本で、「~風」という「ア・ラ~」もAからZまで載っているのです。読んでるだけで、おいしぃ~。
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2 コメント

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ふ~ん・・(・・? (うっこ)
2006-03-10 11:58:23
いろいろ詳しく乗ってそう・・。

世界観が広がりそう。
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Unknown (るば)
2006-03-10 15:33:40
想像するのが一番おいしいってことがあるのかもしれません。チラシで入ってくる居酒屋のメニューとか見るのも好きだなぁ。
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