新玉ねぎ

 

 

　　　　　　　　　　新玉ねぎ、新ゴボウ、新ジャガ、新・・・・

　　　　　　　　　　初夏の野菜は　美味しいですね

　　　　　　　　　　土からの力を貰える気がします。

 

　　　　　　　　　　葉付きの新玉ねぎを　買いましたら

　　　　　　　　　　生産者が　食べ方を教え下さいました。

　　　　　　　　　　簡単で旨みを逃がさない調理は

　　　　　　　　　　電子レンジを使う方法でした。

 

　　　　　　　　　　トップに切れ目を入れてから

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　レンジに　2分30秒かけて・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　「塩　or　マヨネーズで食べると良い」　との事でした。

　　　　　　　　　　　　（偶々、残っていたコーヒーと共に。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　合うでしょうか？　それは分かりかねますが・・・）

 

　　　　　　　　　　キツイ刺激が無くなり　甘みがup。。　　　　

　　　　　　　　　　中心部の　トロリとした食感は面白いです。

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　甘みが、、不思議なほど長く　口に残っています。

　　　　　　　　　　体にも良さそうですヨ。