ここ暫く 寒いながらも雨もなく、ガーデニング三昧。 赤玉土や馬糞堆肥が 足らなくなって、久しぶりにホームセンターへ。 そこで、新年そうそう 魅惑的な花々に出会ってしまいました（笑）
以前から探していた、ほど良いサイズの早咲きの八重の紅梅。 そして、かなり悩みましたが・・・自宅で実生で増えた子もあり、数的にはもう飽和状態。それに、「クリスマスローズは 一重の方が好み」・・・が 結局、お花のチャーミングさと お値段のお手頃さで、少しピンクピコティー風の ダブルのクリスマスローズをゲット。
とても、可憐な お顔！ 雰囲気に合わせて、鉢も交換してみました。
本来 耐寒性は強いのですが・・・たぶん ハウスで加温開花されているので、少し防寒対策してあげました。 朝方が 氷点下になる日は、ビニールのキャップでもかぶせてあげた方が 良いかな？
クリスマスローズ展の案内が、目に付くようになってきました。 でも、最低気温がマイナス５度の当地では、何もせずにいると３月頃まで 咲きません。そして、いとおしい冬の貴婦人ではなく、ただの春の花になってしまいます！
それでも、屋根の下の ラッキーな場所にいる原種のクリスマスローズには、早や ふくらんできたツボミが！
デ、大急ぎで防寒対策を してあげました。
かのプチプチの梱包用シートで、カバーです。もちろん 一番上の所には、熱くなりすぎた空気を抜く 穴を開けています。
１月上旬から始まる、クリスマスローズ展・・・気分だけでも 参加したいので、これからは 夜間だけでもお家に入れてあげましょう。開花 間に合うかな？
お正月のあわただしさが過ぎ、女性陣はホッとしている時ではないでしょうか？ この小正月、女正月のおくつろぎに、是非にオススメしたい本♪
昨年の9月ごろ、テレビでも放映された「みをつくし料理帖」です。あまりの楽しさと、お話の巧みさに ついつい全集買って読んでしまいました。（笑）
昔は、活字中毒？ぐらい 読書が好きでしたが・・・老眼と（最近は、少しそのお付き合いに 慣れましたが） 近頃のあまりにエキセントリックな 読後感の悪い小説に、暫くガーデング本以外から 遠ざかっていました。
作者の「高田 郁」先生は、アラウンド５０ぐらい？ 同世代なのか？ 小説に描かれている、幸福感や 人としての理に とても共感を感じます。
話題性と 楽しさでは、イマイチなのかもしれませんが・・・デビュー作の「出世花」！ 個人的には、こちらの方が小説としての完成度が高いのでは？と 高～く評価しています。こちらもオススメで～す！
テレビ放映で 人気が出たからか、この「出世花」が再出版されました。表紙絵が 変わってしまいましたが、初版本のこの絵の方が好きだったなぁ～。 凛とした、精神世界が出ているようで、残念。
世の中も、お正月モードから 完全な始動モードへ。 で 昨日が、我が家のガーデニング初め！ 一日 バッチリ庭仕事していました。
昨年の12月の初め頃には、作っていた寄せ植え・・・
あまりの寒さで、一月待っても「ギョリュウバイ」の花が 開いてきません。
昨夏の猛暑に、10年近く楽しませてくれた寄せ植えの主木の 「ジャノメエリカ」が枯れてしまいました。そこで「ず～と同じなのも どうかな？」と、ギョリュウバイにチェンジ。銅葉の副木も換えたので、満開時の効果の程を 楽しみに待っていたのですが・・・
他の、まだアップしていなかったハンギングも 仕上げた当時のままです。少し 地味？
葉の美しいシクラメンは、我が家で夏越しした子。蕾は、たくさんあるのですが・・・
このハンギングの、「バコバ」も我が家っ子。（笑）
暮れに 実家より届いた、あまりにたくさんのユズ！ 毎日 毎日 ユズ風呂三昧でも、消費しきれません。
で、ゆったりしたお正月休みに マーマレードとピール作りに挑戦してみました。（完全な無農薬栽培なので、その点では安心）
ピール（果物の皮などの、砂糖煮 写真下）も、マーマレードも ほぼ満足のお味♪
例年は、皮の苦味を上手く抜けずに かなり苦戦していました。それが ここ数年、挑戦続けて やっとコツがつかめました！
基本は「水から湯がき、水にさらす」を繰り返しますが・・・「回数や 湯がき時間や 水にさらす時間を それほど気にしないで、気軽に味見をする！」が、一番簡単で 確かでした。（笑）
私の好みでは、「マーマレードでは、かなり苦味を抜く。 ピールでは、少し苦味を残す。」が ベストです。
マーマレードでは、とろみを出すペクチンを抽出するために ユズの種をダシ袋に入れて 一緒に煮ます。・・・これさえ 忘れなければ、マーマレードも お気軽に簡単に作れます。
たくさん作れた マーマレードやピールは、小分けして冷凍保存。 年明けに、遊びに来るバラ友さんたちの 評価はどうかな？ 1月のお茶のお共は、ゆずピールで～す。
