甑倒し

3月７日(木)

甑倒し

米蔵の酒米は、

空っぽになりました。

毎朝の酒米の蒸し作業も

この日が、今期最終日。

甑(こしき)を倒して

洗う事から

甑倒しと言われています。

心の中は、

やれやれ。より

ホッとひと安心。です

蔵の皆さんが、

怪我なく過ごせた事に、

本当に安堵しています。

とは言え、

タンクの中には

モロミもあります。

翌日からも、

何かと忙しい日々が

続いていますが

皆造(かいぞう)を

迎えるまで!!

もうひと踏ん張り気張ります