ろくもん「北しなの満喫の旅」vol.3

検温をして「ろくもん」に乗車。定員の50％を上限にしていますので、ゆったり･･･。
忙しいサービスカウンターにお邪魔して綺麗に並んだオードブルを1枚。



ワイナリーレストラン「サンクゼール」中村シェフの特別メニューです。
もう最初の一皿から虜になりそうな、繊細な盛付けと彩りです。



さあ、席について私も料理を頂くことにしましょう･･･。
WELCOME DRINKはロゼブリュット2015。
高山村の佐藤さんのシャルドネ・ピノワールを瓶内二次発酵した発泡酒です。



そして前菜1皿目。手前から「夏野菜のスパニッシュオムレツ　スパイシートマトソース」
「イチジクとイタリア産 生ハム」。ロゼブリュットと良く合うお料理です。



黒い器には「水牛のモッツアレラ 海のオリーブオイルとマルドン産の塩」。
左が「信州サーモンのカルパッチョ」です。どれもこれも美味しそうです。

撮影日　2021.08.21　11:53　ろくもん車内