長瀞を満喫

昨日は急に思い立って次女と長瀞へお出かけして来ました🚂

ちょっとレトロな駅舎。
なんとパスモが使えない💦（精算が面倒でした）


一番の目標はこれ
天然氷で人気のかき氷屋さんです。
真夏は1時間から3時間待ちは当たり前。
少しでも待ち時間が短い支店に行きました。
それでも45分並びました💨

並んでも食べたかったかき氷🍧
おいしかったぁ〜（╹◡╹）♡


その後は少し街を散策して、お昼ご飯はお蕎麦をいただきました。
私は舞茸の冷たいお蕎麦にしました。
次女はシンプルにもりそばでした。
後から知ったのですが、このお店は天ぷらそばが人気のお店だったらしく、周りにいた人達はほとんど天ぷら蕎麦でした。
今度来た時は、絶対に天ぷら蕎麦食べたいです。
もちろん、舞茸の冷たいお蕎麦も美味しかったですよ👍


食後はアクティブにライン下りを体験しました。
前日まで雨の影響でお休みだったそうなんです。
昨日も水の量が多くて、波が荒かったです。

時々水しぶきがかかって、エキサイティングでした


最後は、以前食べて美味しかったみそポテトを食べてお腹いっぱい。

じゃがいもですが、なんかパクパク食べれちゃうんですよねぇ😋

家を出る時は今にも雨が降りそうで、折りたたみ傘を持って行ったのに、とても良いお天気で、逆に日焼け対策をしてなかったので失敗💧
日焼けしちゃいました。


滞在時間は5時間くらいでしたが、長瀞を満喫して来ました。
とても良いリフレッシュになりました





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実家のじゃがいも

8月19日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ 肉じゃが
⚪︎ お麩とおくらの煮物
⚪︎ サラダ
⚪︎ にしんの珍味
⚪︎ もやしとわかめのおみそ汁


牛ひき肉と玉ねぎの粗みじん切りを炒めてから、お水とめんつゆとお砂糖少々を入れてじゃがいもを煮ました。
じゃがいもに火が通ってから、豆板醤を入れてピリ辛にしました。

今年の実家のじゃがいもは美味しい‼️
ホクホクしてて、いくらでも食べられそうでした😋


お麩とおくらと人参と舞茸の煮物を作りました。
出来たてはおくらの緑が鮮やかなんですが、どうしても時間が経つとくすんじゃいますね


コーンとお豆腐を入れて野菜たっぷりのサラダです。

きゅうりを2種類の切り方で入れました。
食感が違って楽しいですよ。





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モッチモチのじゃがいもチーズ

8月18日（金曜日）の夕食です。



⚪︎ 青椒肉絲
⚪︎ 餃子
⚪︎ じゃがいもチーズ
⚪︎ ひじきご飯


実家のピーマンをメインに、豚肉ともやしで青椒肉絲を作りました。
市販の素は美味しいです。


安い餃子を買ってみたら、皮が薄過ぎてフニャフニャ💧
味は良かったですけどねo(^-^)o


蒸したじゃがいもにチーズを乗せて、レンジで温めました。
見た目はシンプルですが、じゃがいもとチーズのどちらがどうなのか？モッチモチで食感良かったです👍


お昼に食べたひじきのご飯が美味しかったので、残ってたひじきを使ってひじきご飯を炊きました。
白米を控えてる（ダイエット）次女の為に、お米対具を4対6くらいにしてこんにゃくを大目に入れました。





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野菜盛り〜

今朝のご飯です。

食パンの上に昨夜の残りのサラダをてんこ盛り
じゃがいもチーズも添えました。
飲み物は野菜ジュース。

美味しかったぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪



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