失敗なしの味付け

12月２日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ 白菜と豚肉のうま煮
⚪︎ 里芋と鶏肉のグリル
⚪︎ ほうれん草とかにかまのサラダ

昨日は次女がおにぎりとかぶ汁のお弁当を用意していたのに忘れてしまった様で💦
主人はお酒、長女は外食、次女はお弁当だったのでお味噌汁は作りませんでした。

白菜と豚コマと長ねぎのうま煮を作りました。
味付けは素を使ったので失敗なし。
美味しくできました。

耐熱皿に里芋を厚めに輪切りにして蒸したものを並べて、その上に鶏モモ肉を並べてミニトマトといんげんを乗せました。
最後にチーズを乗せてグリルで焼きました。
里芋がとろとろで美味しかったです。

ほうれん草と春雨ともやしを茹でで、かにかまと一緒に中華ドレッシングで和えました。
ほうれん草とかにかまで彩りよくなりました。




昨日は午前中に仕事を大急ぎで終えて、午後から興味のあったセミナーに参加しました。
北海道から先生がいらっしゃるということと、少人数（８名）でお願いしてあるということで、滅多にないチャンスでした。

少人数なので、初対面の先生とも近距離（一番前の席確保）で親しみがわいて楽しく聞き入りました。

先生の話に共感して、前向きに頑張ろうって気持ちきなりました。

今月から忙しくなりそうです。

何をやるかはまた後日o(^-^)o



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頂いた野菜で

12月１日（木曜日）の夕食です。


⚪︎ 牛丼
⚪︎ 蒸し鶏のおろしポン酢和え
⚪︎ 野菜サラダ
⚪︎ かぶ汁

牛赤身肉が特売だったので、牛丼にしました。
いつも何かで量増しをしてますが今回はお豆腐を入れました。
これも私の留守中に主人が湯豆腐にしようと多めに買ってきた残りです。
赤身肉だったのであまり脂っこくなくて良かったです😊

これも私の留守中に次女が食べようと思って買って食べなかった鶏胸肉。
軽くお塩とお砂糖少々を振ってラップで包んで蒸したものを裂いて、大根おろしと長ねぎの緑の部分をポン酢で和えました。
お肉に味がついてるので、ポン酢ば少なめに。
大根は帰省した時にお友だちにもらったものです。

サラダを食べたかったけど相変わらずレタスが高い💧
値段は158円だったけど、小さいんです。
だから、実家のキャベツをメインにわかめとセロリの葉っぱと赤い大根（実家から）のサラダにしました。
冷凍庫に残っていたしらすも少し入れました。

前にも話題にしたはずですが…
私が子供の頃、母が作るかぶのお味噌汁はなぜか具が大きいかったんです。
そして決まって油揚げが入ってました。
家族みんなが好きなので、大きなお鍋でたくさん作りました。
このかぶも実家から…と言いたいところですか、実家の隣の畑のおばさんが、かぶを食べきれないから好きなだけ持って行ってって言うので、ありがたく頂いてきたものです。
柔らかくて火の通りが良くて甘い❗️
おいしいかぶでした。



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お土産

今回帰省して、お土産をもらったり買ったり…

甥っ子（25歳）が職場のお友達と旅行に行った時にお土産を買ってきてくれてました。
鶴岡市にあるクラゲの水族館土産。
主人と私には健康運、長女と次女には勉強運のストラップ。
可愛いですよね💕
甥っ子は遠方に住んでいる私たち家族によくお土産を買ってきてくれる優しい子なんです👍

お友達のご主人が社員旅行でハワイに行ったそうで、帰省した時にお土産をいただきました。
これもありがたい❗️

私が家族に買ってきたお土産は
比内地鶏のプリンラスク
甘過ぎずカラメルの味が効いていて美味しかったです。


そして帰宅し2日後、会社のお友達からたくさんのお菓子をいただきました。
毎年同じ物を頂きますが、どれも美味しいんですよ


お土産って頂くのもうれしいし、選ぶのも楽しいですよね




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