試作コーヒーゼリー

今日5月6日は、コーヒーゼリーの試作をしました。

使用した珈琲豆は、わが店舗の深煎りブレンド”久保澤ブレンド”です。写真はかなり”ブレ”がありますが、夜に長女との試食会では生クリームを添えて・・・『うまい！』
近日中には、メニューにも追加予定です。

今度は”パナマ・ゲイシャ”を使用して作ってみたいです！

相模原市の自家焙煎石井珈琲店の店主石井満でした。