６月のケーキレッスンは
シュガーデコレーションケーキ
を作って頂きました。
三段の小さなケーキを仕上げるには5時間かかりましたが、
皆さん初めての作品とは思えない位、とっても可愛らしいデコレーションケーキが出来上がりました。
長時間本当にお疲れ様でした。
７月のケーキレッスンは
７月３０日（木）１２：３０〜。満席
お申し込みはホームページからどうぞ
レアチーズケーキ
（パイナッププルのコンポートを入れて、さらに美味しく仕上げます）
オリーブ・ショコラ
（この組み合わせは、カクテルやワインに合わせるのも素敵ですね）
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先日、プライベートなワイン会のご予約を頂きました。
素晴らしいワインと素敵な皆様
素敵な時間をありがとうございました。
また、お会いできますのを楽しみにしています。
今年も、群馬県嬬恋高原の田中さんの畑から
真っ赤なルバーブが届きました。
そして、真っ赤な真っ赤なルバーブはコンフィチュールになりました。
只今ご予約分を、順番にお作りしていますので、
お電話(03-3320-8505)かホームページよりお申し込み下さい。
パイナップルとバニラのコンフィチュール
アプリコットのコンフィチュール
（ご予約分で終了となりました）
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紫陽花が綺麗な季節に鎌倉にお出かけしたいと
数ヶ月前に友人と計画しました。
新宿から湘南新宿ラインに乗り
待ち合わせの北鎌倉へ
まずは、北鎌倉駅からすぐの「円覚寺」へ
ゆっくりと見て回る事ができました。
御朱印帳を書いて頂いてお寺を出る頃には、
これからの方々の行列ができていました。
つづいては紫陽花寺とも呼ばれている
「明月院」へ
明月院へ続く道も紫陽花が綺麗です。
明月院は紫陽花が満開で、とても綺麗でした。
一年で一番観光客が多い季節ですので
お寺の入り口の大分前より行列ができています。
混んではいましたが、綺麗な紫陽花を見ることができるので
来年も行きたいわ！
そして、お昼食は予約をしておいた
「幻董庵」へ向かいました。
住宅地の中にひっそりと佇むお店です。
沢山歩いて、お疲れ様の乾杯は食前酒の梅酒で。
見ていただいた通りに美しく、とても美味しいお料理の数々を堪能しました。
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◆cafeELRICホームページ
salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）12：00〜
②10月7日（金）19:00〜
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日（土）１１：００〜
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜
ご参加お待ち申し上げております。
