2008-08-31

今日、昨日はゆっくり休みです。

９月は毎週土日、おかげさまで仕事埋まりました。
もうあと年内休まずがんばりたい。
借金借金。

2008/08/30

雨が続きます。

今日は頭がつるっぱげの夢を見ました。
あせったあせった。


今日、明日はちょっとお休み。
その次の土日は京都にてモギトリセール。
こちらではパスタ屋さん。
ソースも色々がんばります。

その次の土日とかもしばらく仕事します。
頑張って借金返済しないと。
それで変な夢みたのかなあ。


平日ランチはなかなか好評です。
来週メニューも張り切りますので、何卒よろしくお願いいたします。
デザートはレモンブリュレなんぞを考えております。。

2008/08/29

更新

本日土佐堀大盛況、誠にありがとうございました。
ここんとこなかなか調子がよろしいです。

ただ今日は強風で大変。風が外から車の中に入るので、
スープのしたの火がボーってなって中が火事になりかけました。
なので消したためぬるくなってしまいすみませんでしたという言い訳です。


営業終わって３時間昼寝。
眠い。

よくよく計算してみると、やっぱりこの夏で借金が新たに７０万増えた。
イベントでちょっとは儲けたはずやのに、おかしい。。。

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楽しい飲み会のあとはもちろん二日酔いでして。
二日酔いということはもちろん寝坊で、仕込み大忙し。

まあなんとか間に合いました。

本日土佐堀、どうぞよろしくお願いします。よ。

2008/08/28

更新

毎日いい感じで完売です。
ありがとうございました。


昨日からいっぱい寝たのであまり眠くなく、今日は昼寝なしでもいけそう。

で、最近知ったグーぐるのストリートビューで散歩してみた。
おもしろい。
販売場所を見てみた。
水曜日の販売場所にVIGOREいてる！
何人か行列もできててたのしい。
お客さまの顔までは分からないのでご安心ください。

ではまた散歩の続きします。

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毎日曇って、梅雨空みたいな感じ。
湿気多いし。もう一回夏来やがれ。


そろそろデザート、スイーツもしましょうかねー。
どうやらデザート食べないとご飯を食べ終えた気がしないとか。
びっくりしましたが、酒飲まないと一日終わった気がしないのと一緒か。
最近は朝ビールしないと一日が始まる気がしない。


本日常盤町です。
よろしくお願いいたします。

2008/08/27

更新

よく寝たよく寝た。
３時間近く昼寝した。
でも寝たりん感じ。


今日中央大通りは大盛況。
１２時半まわってもまだ並ばれてて、びっくりでした。
どんくさいだけか。
まあともかく完売、ありがとうございました。


明日の飲み会の予約も終えてほっとしたし、
買い出しでも行ってまた飲んで寝るとします。


明日は常磐町での営業よろしくお願いします。

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しずかでくらい朝。
少し涼しくなりました。
が朝ビールはやめられず。
仕込み中は暑いし。


今日は営業終わってからひまひま。
何して過ごすべか。
あ、飲み会の場所決めないと。。



本日中央大通り×四ツ橋筋南西。いつものとこです。
よろしくお願いいたします。

2008/08/26

更新

本日肥後橋のみなさま、どうもありがとうございました。
最近肥後橋ではまたご新規のお客さまが増えまして、
大変お待たせしてしまいました。ごめんなさい。
とありがとうございます。

今週のメニューもなかなか粒ぞろいで良いと思います。
プレートになってからまたメニュー考えるのが楽しくて。
利益率上がって大変やけど。

がんばりますのでよろしくお願いします。



そういえば木曜日はロハスフェスタ業者さんたちとの打ち上げ。
お店決める役なのにまだ決めてない。
何しようかなあ。
独断と偏見で、焼酎安いとこにしよっと。

2008/08/26 今週のメニュー

おはようございます。
今週もよろしくお願いいたします。
メニューです。

Soup
　２種類からお選びください。
　・ミネストローネ　No.6
　　ほうれん草の入ったミネ。
　・ごぼうと豆腐、鶏ミンチの中華スープ
　　さっぱりスープです。

Plate main
　３種類からお選びください。
　・大阪福島イタリアン焼きうどん
　　オーサカキング出店メニューの登場です。
　・キーマカレー　温玉のせ　ターメリックライス
　　残暑カレーです。
　・魚介シチューのパンケース
　　パンにシチュー入れて焼きます。

Plate sub
　すべてのプレートに付きます。
　・ゴーヤのくたくた煮　アンチョビガーリック風味
　・オクラのトマト煮　クミン風味
　・鶏とじゃがいものわさびマヨネーズ
　・たまねぎのソテー　ピクルス和え

以上です。
本日肥後橋、どうぞよろしくお願いいたします。

2008/08/25

更新

しーさんとこたこ焼き屋さん、はやってるなんてもんじゃなかった。
大行列で、１００人くらい並んでた！

うっかりしーさん、って声かけたら中入れとの指示。
２時間ほど手伝わされちゃった。
がしかしたこ焼き焼くのもおもしろい。
かなり大変やけど。

でかなり高額なバイト代までもらいまして、逆に悪いことした感じ。
あらら。


わくわく宝島、美味しいものもいっぱい、遊びに行ってくださいな。

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昨日のイベント報告。

国際交流センターっていうだけあって国際色豊かなイベントでした。
１１時から開始のイベントで、パスタ各種５００円、準備オッケーって思ってたら
回りはなんと安いこと。
みんな１００円～３００円。
仕方ないからうちのパスタも急きょ３００円にした。
そのおかげもあってか１４時頃１００食完売。よかったよかった。
なんせ完売ってのが気持ちいい。少なめに持っていってるってのはあるけど。


今回もお隣さんはタイ料理。
ココナッツミルクたっぷり香辛料の効いた「カレーラーメン」は最高でした。
それも量多いし本格的にめちゃ美味しいのに３００円。


楽しいイベントでした。


今日は、明日からのランチの準備。

その後わくわく宝島にて出店してるしーさんのたこ焼き屋さんに遊びに。
テレビや雑誌でも取り上げられた「ブラックマヨネーズ」企画の、
黒いマヨネーズを使ったたこ焼き「マヨブラ流たこ焼き」。
はやってるかなあ。

2008/08/24

昨日のZeppのイベントはエイベックスの若手さんらしく、
お客さんも若い若い。
若い子達にはホットドッグ、ポテト、ナゲットは売れる売れる。
油こてこてポテトはいかがですかー。
おかげで全商品完売。
気持ちいーもんです。


今日の仕込みも終わりました。
キンコーズでPOPをプリントアウトして現場へ向かいます。
久しぶりのパスタ屋さん。ソースは全５種類。
忘れもんないかなあ。

毎日扱う商材がちがうと、食材の無駄が多いってのもあるけど、
道具がそれはもういっぱい。倉庫満杯。

あ、。時間やばい。

2008/08/23

雨です。
今の時点ではぽつぽつ雨。
こんなならいいけど暗くて売れる気がしないなあ。

今日あたりは各地で地蔵盆のようです。
出店の声もかかりましたがまた今度。
地蔵盆ってそもそもなんやろう。
知らない事が多くてまいった。


そう、朝マックのパンが甘かったやつ。
普通のマフィンとグリドルってのがあるみたいで甘いのはグリドル。
間違えてすみませんでした。
でもありゃまずい。