2009/05/31

更新２

ひらパー合流したら大盛況。
約300ヶ販売。

ローズガーデンの薔薇が満開でキレイでした。

更新

堺のイベント終了。
２日とも約30食の販売でした。
豚インフルの影響まだ引きずってる感じ。


明日は打ち合わせや片付け＆準備デー。
とはいえ久しぶりの休み
うれしいもんです。

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今日もゆっくりな朝。
天気わるくて憂うつ。
土日雨のパターンはいつまで続くのか。。


風邪治りかけの青っぱなが止まらない。
あー頭痛い。

呑むべし。


昨日に引き続き堺の国際ツーデーマーチに出店。

頑張ってきます。

2009/05/30

更新

今日はのんびりなイベントでした。
食べて呑んでのんびり。仕事感ゼロ。

ひらパーもたくさん売れたようで良かった。


終わってから打ち合わせ。
いい話がいっぱいで、７月８月がだいぶ埋まってきた。
出店料だけでえげつない。。

今夏は儲けれそう、な気がする。

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５時起床。
明るくなるまで寝たのは久しぶり。
もう少しゆっくり寝ても間に合うのかも。

本日堺は大仙公園にてオムライス屋さん出店。
ぼちぼちやってきます。


昨日は２件ハシゴ。
そらぁもぅ食べた食べた。

相手より食べて呑んで割り勘勝ちしたら気持ちいいもんです。
あ、しかも割り勘じゃなくておごってもらったのでした。


雨との予報でしたが今のところいい天気。

良い週末を。

2009/05/29

更新

関学最終日、昨日に引き続きごっつい売れた。
ただ、目標まで届かずでなので物足りないというか、充実が足りない。

で片付けて搬出して帰り道。

今日もねむーい。

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本日関学最終日。
こぞってお越しくださいませと願いつつ。

これより仕込みにかかります。


風邪も治ったし、痛風の症状もおさまった。
体調万全、絶好調。


呑みまくるぞ。

2009/05/28

更新

今日もばかっぷりしんちゃんと楽しく商売してきました。
関学のみなさま、誠にありがとうございました。

右肩上がりで売り上げ上がってきて嬉しい限りです。


これから積み込みして帰りますが、帰りが眠い！

しんちゃん後ろで漫画読んだり寝たり自由きままです。

あんにゃろう。

明日は最終日です。

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起きて、顔洗って仕込みしだして時計見たらまだ２時やった。

また寝たけどよくある勘違いでした。


今日は曇りの模様。
今週もあと２日、がんばりましょう。


今週末土日はひらパーローズガーデン前と、
堺市のウォーキングの大きな大会に出店。

来週平日は通常ランチ営業いたします。
ぐりぃんしんちゃん号も久しぶりランチ営業。


どうぞよろしくお願いいたします。



今日は少し時間余裕め。
久しぶりにパソコン開いてみよっと。

2009/05/17

更新

本日も大盛況御礼申し上げます。
売り上げが日に日に伸びてきてます。

今日もだいぶ楽しかった。
ってか居心地最高。


あーやっぱりねむい。
今から大阪帰ります。
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どんなもんやろぅって、
ちょっと関学出店の利益率を計算してみた。

そしたら、いくら売ってもトントンという事がようやく解った。


まず、
・普段600円のオムライスを400円で販売→３割引
・同じく普段600円のパスタを400円で販売→３割引
・普段250円のスープを150円で販売→４割引
・普段250円のサラダを100円で販売→６割引
・普段200円のワッフルを150円で販売→４割引

…。

あと、普段かからない家賃、人件費、交通費がかかって。

そういや普段ですら利益率３割なので、３割引すると利益を引いてる事になりました。


関学のみなさま、ボランティアオムライスをよろしくお願いいたします。



って事で、あとは現場で楽しまないと損だという事です。

本日もよろしくお願いいたします。

2009/05/26

更新

関学のみなさま、本日もありがとうございました。
昨日に引き続き結構買っていただきました。


ただいま帰り道。
しんちゃんは後ろて寝てる。
なんちゅうこっちゃ。

あーねむい。。

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しつこいですが、今週オフィス街でのランチ営業はお休みです。

関西学院三田キャンパスで商売しています。


昨夜は２件呑む用事があって、結局遅くまで呑んだ。
まぁ今朝は４時起きと少しゆっくりだったしまぁなんとか。
でもねむい。
風邪でしんどい。
頭がいたい。

次はいつゆっくりできますかねぇ。



じゃがいもを買い忘れ。
市場いこーっと。

2009/05/25

更新

関学のみなさま、本日はたくさんのお越し誠にありがとうございました。

売り切れで買えなかった方、すみませんでした。

今週一週間よろしくお願いします。

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久しぶりの３時起き。
仕込み７割までして今から関西学院三田キャンパス出発です。


今日のメニューはというと、

Soup
・10種野菜のミネストローネ
Rice
・ふわとろオムライス各種ソース
Pasta
・煮込み野菜のボロネーゼ
・温玉カルボナーラ
・ぷりぷり海老のトマトクリーム
Salad
・シーザーサラダ
Desert
・ワッフルパフェ


こんな感じで、学生さん相手に本気で勝負してきます。


過ごしやすそうな日です。
お仕事頑張ってくださいませ。

2009/05/24

更新

オムライス200食強ちゃちゃっと焼いてきました。
現在14時、もう帰り道。

帰って片付けして明日の準備したらもう夜でしょう。

あーツカレター。

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本日天候不良予想のためひらパーはお休み。
よって万博公園一現場、ガツンとやってきます。


いつもなら明るい朝が、今日はくらい。
ちょっと寒いし。半ズボンのせいか。



繰り返しますが、明日から一週間は関西学院にて出店なので、
平日ランチはお休みですよー。

ブログを見ていない方もいらっしゃるので、
今週スープ屋さん休みらしいで～
って話題にしていただければ幸いです。



こないだ新しい包丁を買った。
いつも、刃渡り２７ｃｍの牛刀を使ってるけど、あまりにも切れなさすぎて
腱鞘炎気味でした。

新しい包丁のやつはその重みだけですーっと切れる。
ようやく料理人になった気がしました。
いままではへたくそな大工さんみたい。ぎーこぎーこ。

2009/05/23

更新

まだまだ後片付け中。
現在19時半。相変わらず長い労働時間です。

本日セレッソは気持ちよく快勝！
Ｊ１昇格間違いなさそう。
お客さん少なめでオムライスはあまり売れず…。

ひらパーはインフルの影響モロでこれまたお客さん少なく完敗…。
フーテックも無事終了いたしました。


明日もガンバってきます。

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いい天気ー！
気持ちよく商売できそうです。

今日はインテックスで行われてるイベント、フーテックの最終日。

僕は16時キックオフのセレッソでオムライス焼いてきます。

また、今日明日とひらかたパークで出店。
おしゃれなカフェ、sun3cafeさんと。

薔薇の季節という事で、ローズガーデン前での出店ですが、とても綺麗に咲いてるそう。
そこでうちは特製バラジャムを使用したワッフルを販売いたします。


せっかくのいい天気の週末。
良い日をお過ごしください。

2009/05/22

更新

本日はありがとうございました。
何も残らず売り切れで。わからんもんですねぇ。


歳をとったら病気の話とか多くなるみたいで。
今日は血をはいた。

痛いのはノドじゃなくて食道あたり。
あれてるのかなあ。


ただいまインテックスにてしんちゃんの引き継ぎ。

もう少しがんばります。

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そうそう、来週月曜日～金曜日が関西学院にて出店。

なのでランチ営業はお休みいたします。


昨日は食った呑んだ。
カロリー的には5000kcalくらいとった気がする。
プリン体的にはどーだろう。


今日は土佐堀です。
ぐりぃんはインテックスです。
どうぞよろしくお願いします。