2007/12/28

更新

本日は雨の中、ありがとうございました。
傘持って財布持ってスープ持って大変そうでした。

雨のせいか仕事納めのせいか他の何かのせいか、
今日はかなり暇で焦ってましたが、新規のお客さまと、
大量買いのお客さまで助かりました。


とりあえず平日営業は今日をもって終わりです。
誠にありがとうございました。

今年は売り上げも格段に伸び、ちゃんと商売になるようになりました。
実は昨年まではほぼ道楽。
やっと本業はスープ屋さんですと胸を張って言えます。

失敗やらどんくさいやら不味いやらでご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、
今後とも温かい目で見守ってくださるよう、せつにお願い申し上げます。


明日はクラブイベント。ハウス系かな？
がんばってきます。
ではまた更新します。

----------------------------------------------------------

昨日は出っ放しで夜の更新ができず。
実は売り上げまた記録更新で喜んでいました。


今日の予報って雨でしたっけ。
こまった。
平日営業の仕事おさめなのに。


それと今日のかぼちゃファミューゼは５つだけです。
アルミの容器の在庫がなくなりました。
実はあれ結構高く、ひとつ５０円くらいしたはず。
５年ほど前してた商売の時に１０００ヶとかのケースで買ってて、
その余りを使っていました。

来年からは値上げするか、安い容器を探すか、作るのやめるか、でまだ未定です。
安い容器知ってる方はご紹介いただければと思います。


朝からつまんない報告でした。それも雨のせいでしょう。


では本日土佐堀、どうぞよろしくお願いいたします。

2007/12/27

昨夜お酒を飲んだらすっかりお腹痛がおさまった。なんちゅう事か。
寝付く前の電話の内容ってまったく記憶がなく、やばかった。
今日４時待ち合わせをなんとか思い出す。


今日は常盤町です。
頑張りますので見捨てずよろしくお願いします。

2007/12/26

更新

今日はよく売れました。ありがとうございました。
初めてお顔見る方も多かったです。


今日は営業終了後用事で京都へ。
京都と言っても伏見なので大阪寄り。
往復するだけで６時間！
年末だからなのか、大渋滞。
かなりツカレタ。

ではお腹痛治すためにも飲むとします。

また明日。

------------------------------------------------

お腹がいたい。

朝からお酒の話ですが、毎夜焼酎をロックで５杯ほど一気にお腹に入れる。
飲み殺す感じ。
飲む量というよりスピードが速い。
そのせいでしょう、おなかいた。



今日はいい天気で気持ちいい。

中央大通りでの営業、どうぞよろしくお願いいたします。

2007/12/25

更新

本日はありがとうございました。

車内の模様替えをし気分よく商売、と思っていたのですが失敗多い日。
とにかくかぼちゃファミューゼは出来ずにすみませんでした。
わりと人気あるので来年もちょこちょこお出ししますのでよろしくお願いします。


今日はめずらしくまだまだ忙しい。

ではまた明日もよろしくお願いいたします。

-----------------------------------------------------------

昨日は長丁場、売り上げ的にはもひとつでした。
がしかし、早くも海賊バーガーのリピーター。
お昼食べてもう一回夕方買ってくれた方がいて、手応えを感じた。
いける、Ｂ級王者。


では今週のメニューです。

Soup
　・定番牛すじ肉の赤ワイン煮スープ
　　開店当初からの人気メニューです。
　・タラとカリフラワーのクリームスープ
　　季節限定、今が旬です。
　・豚肉と鮭のかす汁
　　白味噌と合わせたかす汁。苦手な方もいけると思いますが。
Rice
　・牡蠣の十穀米のピラフ
　　風味満点、牡蠣ピラフ。
Sandwich
　・クロックマダム　～タケウチ食パン
　　前回人気のクロックムッシュに玉子がのりました。
Salad
　・じゃがいもと初春野菜のサラダ　クリーミーカレーソース
Desert
　・かぼちゃの焼菓子　～ファミューゼ


以上です。

本日は肥後橋、どうぞよろしくお願いいたします。

2007/12/24

今日は祝日。
スープ屋さんはパチンコ屋さんにて、ハンバーガー屋さん。

メニューは
　・海賊ジャンボバーガー
　・ソースで食べるフライドポテト
　　クリーミーカレー
　　クリーミーチーズ
　　スウィートチリマヨ
　　秘伝タルタル
　・濃厚クラムチャウダー
こんな感じです。

明日からの平日ランチメニューは明日お知らせいたします。

ではよろしくお願いいたします。

2007/12/23

大工、ちゃんと完成。
車の中にプロパンガスがついに４本になりました。

スープ保温用１本２コンロ。
オーブン用１本。
今回新設、鉄板用１本２コンロ。
それと予備１本。

こりゃそのうち事故って爆発してニュースになるんじゃないですか。
でも車の中は楽しい事になりました。


明日はハンバーガー屋さん。
いちげんさま、どうぞよろしくお願いしたいです。

2007/12/22

今日はきっちりちゃんと雨降りやがった。
大工できなかったせいで昼間からたこ焼き食べて飲んだくれ。
それはそれでまぁよしと。

24日はパチンコ屋さんでの出店。
メニューも決まった。

来週平日営業のメニューもほぼ決まり。
楽しいなあ。

2007/12/21

更新

本日もありがとうございました。
何事もなく無事商売できたなんて夢のような日でした。


そういえば日程をお知らせしてませんでしたが、
来週いっぱいはちゃんと平日営業いたします。

週の後半はお休みに入る方もいらっしゃるのでしょうか。
いつもどおりの量を持っていこうと思ってます。


来週のメニューはまだ考えてませんが、リクエストあればおっしゃってください。
気が向けばお応えいたします。

では来週もよろしくお願いいたします。

-------------------------------------------------------------

今週は天気に恵まれました。
途中風の強い日はありましたが。

ところが明日は雨。
せっかく車の大掃除と大工、改造しようとしてたのに。
どうしよう。でもしないと。
降らないような気もするし。



では市場ふらふらしてきます。

本日土佐堀、どうぞよろしくお願いいたします。

2007/12/20

更新

本日もありがとうございました。

いつものことです。
朝出発時、準備カンペキ、でも絶対何かあるはずと思っていたらバッテリーあがり。
JAFさん呼んで事なきを得ましたが少し遅刻。
JAFさん年間10回以上きてもらって申し訳ないです。


明日は嬉しい飲み会。
土佐堀さんよろしくおねがいします。

--------------------------------------------------------

今日はクラムチャウダーにタイムを入れ忘れ、、、
るとこでしたが大丈夫。カンペキです、今日は。


手のあかぎれがたった３回のクリームでほぼ治った。
ふだんあまり薬を使わないせいかよく効きます。


本日は常盤町。
いまから出発します。よろしくお願いいたします。

2007/12/19

更新

本日もありがとうございました。
今週はメニュー的にあまりお待たせしなくて気が楽です。


実は今日は大失敗。
ミネストローネにオリーブオイルを入れ忘れ。
カレーににんにく入れ忘れ。
こくがなく美味しくなかったと思います。自分で食べて気づきました。
すみません。


それと29日のイベント、こんなイベントです。
http://www.namura.cc/blackchamber/
お手伝いよろしくお願いします。

ではまた明日よろしくお願いいたします。

------------------------------------------------------

１時間寝坊。
でもなぜか大丈夫な気がします。
気のせいでしょう。


24日も出店予定が入りいい感じ、
１月の予定も決めなくてはと、先の話だなあと思っていたら
同業者さん達は昨夜ＧＷ予定がいっぱいとか話をしてた。すかすか。


それとランチ営業とは別に、分かりやすいジャンクフード系Ｂ級グルメ商品を
作るべきとここんとこ言われたり感じたり。

ほぼ構想はできてきました。



今日は中央大通りでの営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。