2008/01/31

今日こそいい天気、よし。


なんか食のことでまたあったようで。
冷凍食品、お酒のあてにぴったりです。



タケウチさんのバゲットの焼き上がりが１０:４５くらい。
焼き立てのやつを切ってローストビーフ挟むので、少し準備に時間がかかります。
ご理解の程よろしくです。

本日常盤町、よろしくお願いいたします。

2008/01/30

更新

本日もありがとうございました。
暖かい日と思っていたら極寒。ふざけやがって。

ヒマかなと思って油断してたら１２:３０からのラッシュで完売。
ひと安心でした。



今日は残り物整理。
ローストビーフにウニクリーム、ゴルゴンゾーラ。
こってりもいいとこで。
ワインによく会います。
ボルドーの濃厚ねっとりなやつ。

とやってるうちに１本空きそう。


明日もどうぞよろしくおねがいします。

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ようやくのお日さまです。
がんばっていきましょう。

本日中央大通りよろしくお願いいたします。

イベントのこと

先日の京都でのイベントなど、ここんとこお仕事いただいてる『ゲイナーズ』さんのブログです。

 

 http://ameblo.jp/gainerz2004/

 

絶賛でこっぱずかしいのですがご興味ある方はご覧くださいませ。

2008/01/29

更新

今日は雨が降りしきる中、誠にありがとうございました。
・お釣り不足ですみません。
・きっとお箸入れ忘れあり。
・商品入れ間違えあり、すみませんでした。

お釣りはだいぶ充実してきました。

明日もどうぞよろしくします。

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今週はひまそう。
昨日は営業後、昼寝、読書、昼寝、読書。
無趣味なニンゲンは毎日時間つぶすのが大変です。
早く夏にならないかなあ。


そう韓国風スープ、アレンジで根菜使ってるせいかまったくの和風です。
でも美味しいのでお許しを。


本日肥後橋どうぞよろしくお願いします。

2008/01/28

更新

本日堺筋淡路町、誠にありがとうございました。
お箸を忘れ、無理言った方もありました。
スパゲッティをお箸もどうかと思いますが、お願いします。



JAFさんの話ですが、１年で１０回くらいとか救援をお願いする。
順位は
　１位　バッテリーあがり
　２位　キー閉じ込め
　３位　ガス欠
今日は３位のやつです。
金欠でガス欠。
最近はお酒の話よりもお金の話でおもしろくないな。
酒もおもしろいものではないですか。

ではまた明日。

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月またぎの週が始まりました。
お忙しいでしょうが今週もがんばっていきましょう。


では今週のメニューです。

Soup
　・牛すじ肉の赤ワイン煮スープ
　　うちの定番スープです。
　・はまぐりと春野菜のスープ
　　クリーム系じゃありません。春遠からじ。
　・鶏と根菜のスープ　韓国タッカンマリ風　　
　　身体ぽかぽかメニューです。
炭水化物もの
　・海老のトマトクリームスパゲッティ
　　みんな大好きスパゲッティ、伸び伸びにならないようちょっと作戦練りました。
　・ローストビーフのカスクルート　ソースレフォール
　　久々登場のタケウチさんのバゲット。
サラダ
　・フレッシュ野菜の彩りサラダ
デザート
　・苺のベイクドチーズケーキ


今週のメニュー構成は失敗か、少し材料費がかかってしまう。
ただ、市場では新物や春野菜もだいぶ出てきたし、使いたい。
でもまだ寒い、と迷いがある今週です。


どうぞよろしくお願いいたします。

2008/01/27

今日はなかなかのご好評をいただき、ほっと一安心。
多く人の助けでなんとか乗り切れました。

妙な緊張感というか興奮がまだサメヤラズ。
甘い焼酎が美味しくない。
きついジンなんかをストレートでいきたい感じ。
ないから仕方ない。


明日の仕入れ、お釣りかき集めてしたらなんとか出来、残り残金３円。
お釣りのなきようご協力をお願いしたいです。
あ、１０円玉はたくさんあります。

メニューは、、、また明日朝にします。

2008/01/26

更新

本日もありがとうございました。
といっても３名さま。。。いやいやここから！
靭公園、継続でがんばります。

それと今週はたくさんのお越しをありがとうございました。
正月明け毎年のことのように売り上げ落ちてごはん食べれないですが、
ようやっといつもな感じになってきました。



ただいま明日の仕込み中。
ちなみにメニューは、

　・季節の魚のカルパッチョ　ウニのソース
　　季節野菜のサラダ
　・鴨リエットのキッシュ
　・季節のスープ　ブラッセルキャベツとパンチェッタのスープ
　・ブランジェリータケウチのパン５種盛り合わせ
　・黒毛和牛のローストビーフ　２種のソース
　・パスタフェットチーネ　ゴルゴンゾーラとかのソース
　・かぼちゃの焼き菓子ファミューゼ　

こんな感じのビュッフェです。
たのしみたのしみ。
ただお客さま、アルコール類なしはさぞつらかろう。

来週のメニューはまたお知らせいたします。

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今日もさむい。
財布の中身もさむい。全財産１８円。

がんばろー。

2008/01/25

更新

今日は真剣に寒かった。
こんなに寒いのによく買いに来られるなあと感心、いや誠に感謝です。
ありがとうございます。



今日は頭の中がいっぱいです。

明日のメニューを想像して買いだし。
日曜日ビュッフェのメニューを想像して買いだし。
来週月曜日からのメニュー構成。

料理のことを考えるのが一番たのしい。
腹減った。


明日はうつぼ公園での営業になります。
早く売れるようになってほしい。。。

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久しぶりの散髪ですっきり。
ついでに白髪、染めるのはめんどくさいので抜いた。５０本。

年とるとなんかどうにもめんどくさくて。
服も一週間ほぼ同じカッコ。
インナー関係はもちろんかえるけど。


ぼやき調ではじまりました。

本日土佐堀、どうぞよろしくです。

2008/01/24

更新

本日は寒い中ありがとうございました。
風もきついし寒いし天候最悪。車の中はぽかぽかです。

昨日はあの時間からワイン２本開けてしまい体調最悪でした。
よし今日ものむぞ。

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ちょこちょこ言われる事で、そのうちお店出すのですかって。
毛頭なくて。

まずお金を貯めれない。
あると働かない、マイナスで初めて仕事する感じ。
毎日同じ店に縛られるのも大変で、責任からも逃れたい。

一生ふらふら決定です。
車で生活する『ニューホームレス』とか名づけられたりして。



今日は常盤町、どうぞよろしくお願いします。

2008/01/23

更新

現在夜２２時半。自分にとって深夜のようなもの。
さっき帰ってきて大急ぎで飲んでます。
打ち合わせでふらふら。打ち合わせ資料も先方に忘れる始末。

今日は昼間事件があったようで、パトカーいっぱい。
あれ、頭がまわらない。
おやすみなさい。

明日もよろしくおねがします。

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うちのおじぃが今日から入院。
退院したらおばぁを大正に残して沖縄に帰るとまたワガママを申しております。
うちはワガママの集まりで大変。


雨やんでほしい。

本日中央大通り、よろしくおねがいします。