今日は

ミネストローネの仕込みをします。久々。。。

なので、月曜のメニューは

　・本場ベトナム仕込みのフォー
　・焼肉屋さんのテールクッパ
　・赤ワインで煮込んだ牛スジスープ
　・具沢山ミネストローネ

でーす

都合により

すみません。

本日休みます。。。。。。。

出店のご案内

明日金曜日は、アミーゴ書店さんより２、３本くらい
北側の通りに行こうかと思います。

なお、やむを得ず予定が変わることがありますので
ご了承くださいね。

ではよろしくお願いします。

大油断

今日は四ツ橋沿いアミーゴ書店さんの横っちょで営業した。

前回と同じくらいの分を持っていったら、なんと12時10分には売り切れ。。。
並んでいただいたお客様、申し訳ありませんでした。
しっかりおいしいのを仕込み、来週また来ます。


早く終わったので、近所の知り合いのお店でランチ。
生ビール280円とかやってるやん
そら呑んでまうっちゅうねん。

って事でいただきました、2杯。


昨日のＳ垣さんから電話があり、新大阪の方で
良さげな販売場所があるとの事。
Ｓ垣さんが近々行くそうなので、自分も行ってみよう。
いい人や

では明日の仕込みをしよう。

ほぼ

今日も予定数を販売。
ただし少し早く終わるために、少ない目にしておいた。


終了後、先日お会いした「スープカレー」の移動販売の
Ｓ垣さんと少し話をし、電話番号の交換をした。
とても良い感じの人で気が合いそう。仲良くしたい。

今日は忙しいので夜はなしで。

明日は御堂筋東側、備後町辺りで営業予定です！

今日はお休みです

『台風』という事やったし

昨日は仕込みをしなかった。

・・・全然大丈夫やん。。。


今日はたまってる用事をしよう。

お昼の営業終了

今日は四ツ橋筋からちょっと入った辺り
（肥後橋付近？）で営業してました。

今日のメニューは

　・牛スジスープごはん
　・テールクッパ
　・ベトナムフォー

テールクッパが少し売れ残ったので、自分のお昼にした。
　うん、美味しい！

夜は飲み屋街に行こうと思う

約６時間煮込む

おいしいテールクッパの出来上がり！

フォーはあまり食べた経験がなかったので
南堀江のベトナム料理屋さんに行って味を覚え、仕込む。

おいしいけど、やっぱりパクチーが一般受けするんやろか。
と思い他の食材に変更。

早速月曜日販売いたします！

今日は

仕込みします。

またまた新しい事（メニュー？）を考えてしまった。

頭がフル回転！！

日が暮れてきました。

初の備後町へ。

コケた～。

気合いを入れ過ぎたのか、予定の半分でした。



で、アルコールメニューとちょっとしたあてこしらえました。

　・エリンギとパプリカのバルサミコ
　・ブロッコリーくたくた煮
　・各種チーズなどなど。。。

では夜部隊出動です。