移動販売・スープやオムライス ~VIGORE~★

酒と料理と移動販売。
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2018/12/23

2018-12-23 08:29:49 | 本日の出来事と出店のご案内
約一年ぶりに投稿します。
大変ご無沙汰しております。

この一年、ひたすらに走りまして、
それは大いに充実しました。

大きな展開としては、札幌営業所の開設です。
すでに約半年になりますが、1億稼げる現場だと痛感。
これからも大切にしていきたいと思います。

と同時に、北海道のブランド力をあらためてヒシヒシと感じ、
札幌に営業所を構えた事をきっかけとし、北海道のモノを本州で販売展開していくことに着手、
これからますます本格化させていきたいと思う。

営業所としては来年、あと一つくらい開設予定です。


また今さらながらインバウンド需要に向けた展開が大事と実感、
また長期のイベントがより稼げると。
出店するイベントに変化でてきた。

今まで回りからの忠告を無視し、短期イベントにてその現場で一番になる事のみに執着し、長期展望に目を向ける余裕がなかったけれど、
来年からの展開はかなり変わります。


いま久しぶりに固定店舗の出店に向け動き出しています。
年明け早々2店舗出店、夏までには5店舗出店計画しています。
まずは売上よりもシステムを作り上げるべく、まずまずの出店場所になります。

この数年で店舗管理には革新的な進歩がある。
もちろんIC決済・スマホ決済も然るべきで、
また従業員管理やその他についても、学びながら作っていきたい。
そしてより現代的なお店を作っていきたいと思う。


ってとにかく、
今やイベント販売よりも観光地にてインバウンド向け販売の方がパイも何もかもデカイ!
未来もある!
大阪では特に、万博とIRなど外国人観光客を取り込む動きが盛りだくさんで、
未来が明るい。
もちろんこれはオリンピックに向かう東京でも同じ事で、社としての方向はイベント出店以外の何かにも転換せざるを得ない。


来年一年間はその為の動きで、
従業員はさらに奮発するよう、
関係者様各位はさらなるご指導ご鞭撻とご協力のほどよろしくお願いしたいと存じます。


とにかく駆け抜けた一年、
大きな怪我や病気、事件事故がなくて何よりでした。
平成最後の年末に、色々を想う。

来年も平和な一年でありますように。