2014/11/30

残念、セレッソは大敗にてJ2降格が決定、、、
来期の活躍に期待したいところで、

前にフードパークに出店していた時の所感として、
J2の方がサポーターの応援が熱い！素晴らしい！

といったところで、長居公園に売店を構える都合上からも、
弊社としてもより応援したいとおもう。


さて晴天の東京！
昨日は大阪の現場も全体的に売上が伸びず、
東京組の我々も苦戦。

今日はこの天気に乗っかり上げていこう。


そして帰阪、
忙しい12月を迎え、
そして乗り越えれば新しい年、新しい未来だ
(^_^)


新規事業に拡大路線に拍車、中国含む海外進出、
勢いに乗じてようやく2期を終える。

その前に体制としくみ作りをしっかりやるんだ。
どなたか高尚で知恵のある方に話を聞きたいなあ。

2014/11/29

東京は秋葉原にて商売中です。
雨です。

アホの主催の責任者に朝イチからムカッ腹も、
お誘いいただいたOもとさんの顔を思い浮かべ、我慢。

こりゃあ久しぶりの修行だなあ。


コタマの忘れ物や、
代理店とのゴタゴタや、

なかなかマイナス要素多いバイオリズム期。

来週に向けて運気を上げる為にも、
ここを腐らず頑張りきろう。

なむー。

2014/11/28

というわけで、
各お支払いは週明け月曜日にさせていただきます。
今から東京向けて出発だもんで。

とにかく今月は苦しかった。

神戸のお店オープンに加え、
一番の繁忙期である来月の出店料は300万にものぼる。

もうあとは回収のみ、
準備はまぁまぁ万全、バリバリと、稼ぐ！


そう、
ルミナリエはもう来週の木曜日から始まります！

弊社はイタリアゾーンにふたつ、
その手前にひとつの3ブース出店していますよー。

2014/11/27

別に生き急いだり死に急いだりしてるわけじゃないけれど、

とにかくやりたい事がたくさんありすぎる！
自分の人生思う存分に生き抜きたい！

と思うであります。

同じような毎日を繰り返すつらさ、
退屈すぎる・・・(T_T)


食べるものも同じで、
フツーに美味しい新鮮極上のお寿司や焼肉、
キライじゃないけれどもう想像ができてしまう時点で退屈なのだ。

新しい毎日、新しい出逢い、
初めての美味しい、感動、がほしい。
要は刺激欲求が強いのですな。


今日は社内にてスモークに挑戦！
燻製で火を通すじゃなく、いわゆる軽いスモーク、燻す程度だけれど、
味にアクセントが出て、いつもの牛串がこりゃたまらん旨いわい。


仕事も新しい案件がまた浮上。
どデカクいこう！


ひとつ悔しいのは、
今週末の東京蚤の市。。。
自分も出店もしくは遊びに行きたかった、
うわーん(T_T)

めちゃおしゃれやーん。
商売ほったらかして、遊びにいくか！？

2014/11/27

こだまひびきのようなベタな上方漫才が好きで、
夜中にYouTube見出して止まらなくなっちゃった。
あと新喜劇とか、

まぁ笑った笑った(^_^)
あー眠ぅ。


週末天気、大阪は少し崩れるようです、残念。
東京はいいみたい、
前乗りで明日には上京いたす。

うちはこのあたり少しぜいたくで、
貧乏ビジホやサウナもイヤだ。
最低限APAや東横程度をとる。

労働環境至上主義です。
単に潔癖というのもあるけどさ。


とにかく今年は最後の東京、
とはいえ年越しにまたいくつか現場があるようで有り難い。

2月くらいを目処に拠点を構えよう。
車2台常駐、倉庫、冷凍チャンバー完備、

横浜あたりにないかなあ。

2014/11/26

食べ物の話ばかりになりがちですが、
今日は生野区が誇るお好み焼きの名店「オモニ」に、初めて行った。

お、おう、旨い。

脇坂の時ほどの感動はなかったものの、
さすがに関西芸人さんが通うお店で、うなる味でした。
粉の少ない、風月とかと同じ流れをくんでおりましたな。

ごちそうさん。

とにかく生野区はお好み焼きタウンということです、幸せ。



週末の段取り、
イロイロ下調べするにつれ、予算は増える。
なんだか売れそうな気がしてくるんだなあ。

売り切れた場合の対処も考えよう。


ふくちゃんの為のキャラバン購入。
うちのメインバンクの窓口の女性がかわいい。
今日はあとひとつ打ち合わせのため居残り。

明日は社内にてＢＢＱ。

2014/11/26

四天王寺さんにある、
イケてるフレンチにての夕食でした。

パテやテリーヌやジビエなど、
やはり月に一度くらいは食べておきたい。

楽しい会食でした(^_^)


さてもう週半ば、
今週末はとにかく冷凍庫整理だ、
出来るだけ仕入れゼロでいこう。

控え目に150マソ狙いな週末、
こりゃ気が楽でいい。


明けるといよいよルミナリエ！！

2014/11/25-02

ほとんど仕事のなかった今週末、
まぁなんとかどーにかなりまして、

まずは神戸にて毎年恒例の、
『りぶらぶアニマル』出店、
のんびりほのぼの系イベントです。

そしてまた東京出張、
いつもお世話になっておりますOもと氏より2ブースいただいた。

また、長居公園の関係から、
『長居イルミネーション』出店話をいただけた。
来年2月までのロング仕事でとても有り難い！

少しながら買い取りお仕事もあり無職を免れたのでした。


今のところはすべての仕事を自分がとっており、
早く営業さんの活躍を願う。


毎日食べ疲れしてるとは言えまだまだいくぞ、
今日はガツンとフレンチにてジビエ三昧と決めた！

秋は短しなのだ。

2014/11/25

昨日は午前中で仕事を終わらせ、
石切さんへとお参りに。

小さな水商売の神様も鎮座されていて、
しっかりと手を合わせておきました。

そして参道にて買い物、
山を越えると奈良ということもあってか、
奈良漬けを扱ってる店が所々あり、試食。

小さな頃はキライなものシリーズのこやつ、
この歳かななりまた好物が増えました
(^_^)

夜は牡蠣でも食おうと買ったシャブリに、
意外にも奈良漬けの方があい、びっくり。
思わず初Instagramしてしまった。


そう、
いま考えてるラーメン屋さん。

鶏白湯または豚骨＋ベジポタをベースに、
*濃厚牡蠣ポタラーメン
*濃厚海老ポタラーメン
*濃厚シジミラーメン
などを開発中、

過程が、ポタージュの貴公子と言われたあの頃(^_^)
スープ屋さんと同じで、
なんだあれはここで活きるのか！

なんてやってます。
とにかく旨いんだあ！

2014/11/24

神戸マラソンは年々下がり傾向のようだ。

とはいえ3ブース出店、
ちゃんと3ケタはクリアし、
薄いながらもちゃんと利益を出した、よし。

来年以降は動向を見ながら判断しよう。


ほか現場及び今日も問題なさそう。

なので今から一度出社し、
昼からは半ドンとしちゃうか。

そうすると久しぶりの一応の休みだ♪
何しよう
(((・・;)