移動販売・スープやオムライス ~VIGORE~★

酒と料理と移動販売。
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2015/12/30

2015-12-30 08:10:49 | 本日の出来事と出店のご案内
年内最後のつもりでしたが…

昨夜は楽し嬉しい夜でした。
年に一、二度程度しか連絡を取り合わない次男坊。
彼は優秀で、芸の道への修行中な19歳。
昔から頑張り過ぎるところが少し心配ではある。

そんな彼と近所のビストロ、シュナパンさんへと夕食へ出かけました。
ジビエが自慢のお店だけれど、年内最後の営業日という事で少し少なめな品揃え。

パテやテリーヌ、山の幸満載の前菜盛り!
エスカルゴのクリケットに、リードヴォーと白ソーセージの煮込み!
メインには猪肉の煮込みと山栗のペースト!

美味しい食事と楽しい会話で、
年の瀬に幸せなひと時が過ごせました。
ありがとう、そして良い人生を。


2015/12/29

2015-12-29 08:33:04 | 本日の出来事と出店のご案内
RADIO CRAZYお疲れさまでした!
お、お、
とヤバイ空気を感じた昨日も、
結局一昨日同様の盛り上がりで一安心、
なんとか年が越せそうです。

さて、久方ぶりのデスクワークな今日明日。
従業員さんの大半は休んでいただき、
静かな環境にてじっくりお仕事。
たっぷりどっさり溜まっています。

そして年末年始のお仕事に備えようと思います。


穏やかな朝。
年内最後の更新です。
今年も公私とも驚く程イロイロありました。

新たな出逢いも多く、
また、通り過ぎただけの出来事、
辞めた事始めた事。

この商売を始めて10年という節目、後厄の歳でもありまして、
次なる輝く10年を見据えながら、考え決断をし行動にうつしました。

従業員とまたその家族、
仕入先取引業者さま並びに株主様、諸先輩方のご理解とご協力、ご指導ご鞭撻の賜物と言え、
感謝してもしきれない。
誠にありがとうございました。

来年は更なるステップアップの年にしたい。
また、まずは関東での土台作りをし、基盤をしっかりと作る。
これが第一のやるべき事。
しかる後に自分も諸先輩方を見習い後輩の面倒を見たり、また、先輩方に御恩返しもせねば。
なんて事も多少は考えたり。

健康にも気を遣う必要もありそうで、
体力作りでもしようか。
もうモテる為のダイエットやええカッコなんてもんは一切不要。
長く生きたい、なんて初めて考え出した。
健康でいたい。

今年よりもイロイロな事がある事でしょう。
上を向いて前を向いて、たまに足元確認もしながら、良い年になりますよう願い、お迎えしたいと思います。

世界が平和でありますように。
また、皆々様にとりましても、良いお年になりますように祈願致しまして本年のご挨拶とさせて頂きたいと思います。

本当にありがとうございました
m(_ _)mぺこり

2015/12/28

2015-12-28 06:07:46 | 本日の出来事と出店のご案内
その気になれば今や、
3時間程度で100マソ突破!!

というのも可能にしたうちのオペレーションにとって、
不足なしの相手RADIO CRAZY!

初日の昨日は順調な滑り出しでした、
ありがとうございました(^_^)

最後の方はフードコートに人が少なくなるのは演者が良い証拠、
フェスとしては良い事です。
長いので自分は任せて帰りましたー。


そして今日は平日という事もあり、
銀行お仕事なんぞを多少は済ませたい。

年末年始の岸和田競輪、肉フェスに向けての準備は明日からだ。

世間は仕事納め、年を越す準備に追われる時期でしょうか。
良い年をお迎えくださいますよう。
(^_^)

2015/12/26

2015-12-26 05:50:58 | 本日の出来事と出店のご案内
仕事が終わらず思わず横浜にてもう一泊、
またも始発にて帰阪中、搬入現場へと直行です。
レッドカーペットや看板を持って帰らされています
(*_*)


横浜事務所の事務所部分の準備は大半終わった。
あとは癒やしの水槽が入り、
ホッと一息つく為のコーヒーマシンが、それぞれ年明けに入るのみ。
テーマはやはりブルックリン倉庫風事務所。
イケてます。

倉庫部分、
冷蔵冷凍チャンバーは完成、
ホシザキの間違いで本社より一回り小さくなった。

中二階と大戸棚は大工さんが休まず突貫工事中。
大体イメージは出来てきた。
合わせてLPガス保管庫も作ってもらうこととなった。

厨房部分が最後になるけどこれは1月の後半か。

物件取得からここまでおおよそ800万かかった!
シャッキーン!
本気度合いの表れです。
関東方面、バシバシお仕事くださいませー
m(_ _)m
もちろん関西も変わらぬご愛顧をよろしくお願いします!
m(_ _)m

2015/12/25

2015-12-25 07:44:34 | 本日の出来事と出店のご案内
昨夜は歌舞伎町現場を視察、
そのままふらふら呑み歩き車中泊。
家よりも熟睡できて、やっぱりジプシーはいいもんだ。

昨日で一気に事務所の体を為した横浜事務所。
あとは落ち着く環境作りが必要で、
まずは観葉植物へ買いにいざ千葉は市川へ。
なんと一本1000円だというから信じられん。

その道中、
長く続く渋滞に巻き込まれてます。

今日ですべてをやっつけ、
明日はいよいよRADIO CRAZYの搬入です。
関西を代表するフェスで、多いに力が入る!

2015/12/24

2015-12-24 07:23:07 | 本日の出来事と出店のご案内
新幹線ではなぜ何かを食べたくなるのか。

そして食べたらすぐにうんちがしたくなる、
いわゆる直通な自分です。
オナラが出て隣近所に迷惑かけちゃいました、すみません。


朝一東へと向かっています。
新幹線の始発はもう少し早くてもいいのになっていつも思う。

今日からの二日で事務所をオシャレに機能的に仕上げる。
地元設計士さん協力のもと、中二階が安くあがるのは有り難い。


昨日が最終の競艇場、
想像を超えた集客にまさかのパンク状態!
とても有意義な現場でやりがいありました。
全体としては良い仕事が出来たのではないかと自負しております。
関係者様には御礼申し上げます。

そして今週末のRADIO CRAZY以外にも、

毎日数件のP店買取もあり!
歌舞伎町は連日大忙し!
カウントダウンライブも入った!
年末年始は、岸和田競輪でも全8ブース展開!
そして明くる新年2日からは肉フェス!
群馬県は高崎にてのだるま市も10ブース展開!
そのまま東京ドームふるさと祭りだーー!


と、
それはそれは有り難くも休めない日々です。
ふるさと祭りが終われば約2週間、
イベントは出店しないと決めました。
一応。。。

その間に準備をし、
京都七条店をオープンさせなくては。
2月初旬オープン予定。

おかげ様で良い年を迎える事が出来そうです。
感謝。

2015/12/23

2015-12-23 07:32:29 | 本日の出来事と出店のご案内
今日よりようやく仕事に専念できる。
資料が遅れたりでたくさんお叱りを受けています。すすすすみません!

とは言え朝小一時間のみ書類仕事をし、
現場へと入る。まだまだ任せきれない。
残りはまた徐々にやっつけます。。


また、イロイロ変化な、大事な今年の年末、
最後に迎えるのは美人事務員さんの退社です。
経理の基盤を作っていただき、縁の下の力持ちでした。
一年半の間お疲れさまでした。

来年からはまた新しい事務員さんに思いきり甘えよう
(^_^)

明日は横浜にてじっくり仕事、
夜は大事な会食です。

2015/12/21

2015-12-21 15:21:09 | 本日の出来事と出店のご案内
今日と明日はちょこちょこ仕事ほぼほぼ休む。
プライベートもわりかし大変なんだ。
週明けの銀行仕事のみで今日は終了と。


それにしても海千山千のこの業界。
なかなか集金するのが大変で、一筋縄にはいかない。

イベント出店枠を10ブースや20ブースまとめて主催者には立て替えて支払う。
それを出店者さんに小分けし売り、集金する。

催促督促してもなかなかだもんで、
その差額で儲けようと思うとリスクが生まれるんだ。

まぁ最終的には集金できなければ直営で出店し売り上げるんだけど、
出店者さんの考え方が出るなあ。


さあ今週末はいよいよRADIO CRAZY!
準備や発注はまだこれから。
仕事納めか、まだ入るのか!?

2015/12/20

2015-12-20 07:35:03 | 本日の出来事と出店のご案内
はっきり言って、
イベントで出してるうちのイロイロな商材のすべて、
食材の一つ一つにこだわりがあります。

それもひとえに仕入れ商社、メーカーの絶大なる努力とご協力あっての事、
厚く熱く御礼申し上げます!

今回の出店でもそのこだわり商材がズラリ、
自信を持って販売しておりまして、
お客さま並びに代理店さま及びクライアント様にもその辺り、汲み取っていたたければこれ幸いでございます。

高い出店料のルネサンス行くよりも売り上がるんだから、イロイロと考えさせられますなあ。


年末年始が近づきつつ。
各イベントの予算を決め発注してゆかねば。

また、新宿も修正の必要が多少あり、
横浜事務所も仕上げに入る、
休むヒマのない、良い暮れを過ごしています。

2015/12/19

2015-12-19 09:25:47 | 本日の出来事と出店のご案内
慶事があり昨夜は兵庫は但馬へ。
雪国のこっちも今年は中々の暖冬、
所々うっすら雪がかかる程度。

騒がしくけたたましい夜で大層疲れたけれど、
それもまた良し、
公私ともに慌ただしい方がいいですよー。
おめでたい。


また、
昨日が初日である新宿歌舞伎町現場、
昼から夕方までで売上1万円程度、、、
昼もいけるかと急きょ営業したものの平日昼はしない方が良いと結論。

但し!
夜はいけた!やったねフエーネ!
一気に冷え込んだ昨日でも売れ売れで、
月商500は見込めそう、正直ホッとした。。

保健所さん対応を誠意を持ってし、
もう少し様子を見て、
次の銀座案件に着手したい。

やたー!やたー!