2013/04/30

負けた！

久しぶりにスカーンとキレイに負けた！




昨日のカミングコーベ現場です。

アメリカンステーキは売れず、
まわりの業者さんに比べて完全に売り負けでした…。


思い起こせば去年の同フェスにて、
お隣ヒラーデ様があまり売れてなく、

そーか、そーなのか、
やっぱり関西では同じ肉でも焼肉・ホルモン・コテコテ
がいい。

シュッとスマートなカッコイい感じはダメダコリャです。


おそらくはサマソニなんかでも負けるでしょう。
と、またまた勉強なのでした。



雑貨イベント、関東以北ではかっこよく、
関西以西ではベタァにいきたいとあらためて思いました。



このままだとＧＷ期間中、
予算の60％か。
あと10ポイント上げる努力をしよう。

2013/04/29

昨日の総括としては、

やっぱりロハスフェスタの集客はすごかった！

の一言に尽きますな。
たくさんのお買い上げ誠にありがとうございました。





自分の行っていた現場神戸ワイナリーにての、
『アインオープンデパートメント』
も一昨日よりもさらに倍で、
それはそれは賑わいました。

次回６月の時がまた楽しみです。

食博もようやくなんとかかんとかであります。




連休前半戦最終日、
油断することないように、
気を引き締めて楽しんで、
そして呑んだくれたい。

2013/04/28

まずはソーインソーインさん
(^_^)
素敵な本皮コックサロンをアリガトウ♪


これで４枚４色となり、従業員一同ニコニコです
(^o^)／




そして神戸ワイナリーにて、
サンサーラ大ちゃんと久しぶりに同じ現場で、
短い時間でしたが仲良く楽しく商売をアリガトウ。

愛弟子そうへいも良い子でした。
あれはものになる！




ロハスフェスタも大盛況で、
ジュニアいっとちゃんがリーダーシップ発揮して引っ張ってくれてますなあ。



今ＧＷで一番大きな現場である食博は…、

苦戦モード…。



ただ必ずや良い経験良い糧となる。

何かを学んで盗んできてほしい。




とにかくまだまだ始まったばかりの連休、
気持ちをしっかり頑張ろう～。

2013/04/27

ァー
ァー

と朝から鳴くカラスの声が、
あまりにもマツコデラックスに似てて気になり目覚めた。

良好天気の予報なＧＷ前半戦、
皆さま準備のほどはいかがでしょうか。




うちとしましては、
昨日は食博がプレスタート的に初日を迎えまして、

イケる！という確信の部分と、
こりゃやべ～！という弱点が見つかり、

商材を大幅変更という荒技を披露。


伴い、スタッフも遅くまでご苦労様でした。

自信を持って最大オペレーションで本番気合い入れていきましょう。





そしてロハスフェスタはA-17といういつもと反対の側に出店、
すべてにおいて、

うぉっと！？？？？

な感じでありますが、
自分たちの役割をまず果たしましょう。

美味しいご飯をご用意してお待ちしています。




まずは事故なきよう、
くれぐれもＧＷ、
渋滞を予想のうえ行動すべしです。

2013/04/26

搬入設営は８割がた終わり、
まぁなかなかの出来でして、

良い場所をいただけたものだなぁと、
感謝の思いでいっぱいであります。



食博は本日より５月６日まで開催で、
自分たちのブースは２号館になります。


ぜひ遊びにお越しくださいませ。




そして、明日からはロハスフェスタも始まります！

VIGOREとして、アメリカンステーキやターキーをお出しいたします。



そしてそしてアインショップさんのマルシェやみさき公園の出店も
及ばずながらプロデュースさせていただきました。

買取案件も多数手配完了！
ご協力ありがとうございまっしゅ。


二日酔いです。
自分はこれより学園ランチ仕込みなうです！

2013/04/25

４年に１度の食のビッグイベント『食博』、
本日いよいよ搬入であります！


もういつもの如くすべてギリギリ、

昨日食材、包材の発注、スタッフ手配を完了、
積み込みは今日いまから、
搬入は間に合うのか、
POPはまだだ、

自分は朝から用事があり行けないんだゾー。っと。


自分だけじゃなくみんな不安なんだろうなあ。
大丈夫大丈夫と落ち着けてみるのです。





とにかく、
おかげさまでなんとか段取りができてきました。
ヒラーデ他迷惑もたくさんかけております！すんません！



みんな笑って５月７日を迎えられますように
(^o^)／

2013/04/24

昨日はたくさんお祝いしていただきまして、
大変アリガトウございました。

一段と頑張ろうと、気が引き締まる思いであります！


想いは溢れんばかりですが、
まずはこの場を持ちまして御礼申し上げます
m(_ _)m
ありがとうございました！






そんなこんなでもう水曜日！
キャー
焦る～

(^o^)／

2013/04/23

土日がメインとなるこの商売、
ここ数週間は週末ごとの雨にしてやられましたが、

いよいよ来たぜい。

明日の雨以降気温もグッと上昇し、
晴れ安定が見込めそう
(^o^)／


悪い事ばかりも続かないよー。

良いＧＷにしましょ～！





さて本日、
パーティーと言いますかナカムラチェックと言いますか、
これからは！ちゃんとするんだぞーという意気込みを見てやってください。

はい、今まではイロイロをちゃんとしていませんでした。



12時より各お取引業者さま、
15時よりフランクな仲間な方々、
と一応時間を区切っております。

時間の許す限りごゆっくりしていってくださいませ
m(_ _)m




天気もいいなあ
(^_^)

2013/04/22

始まっております新しい週が。


今日は久しぶりにデヒーかよねーさまとお仕事。

なんだかオモシロサに磨きがかかってますなー
(^w^)



今日は府立体育館で行われたキラリア様主催のイベントに携わっていました。

なんと1000食オーバーでございます。
スタッフさんお疲れさまでした。




そうして明日は、
ちょっとしたレセプションパーティーを行います。

大それた事は出来ませんが、
コワいものみたさでお越しいただければと思います。




毎日良い事悪い事ありますが、
頑張っていきたいとおもふです。

2013/04/21

何かとバタバタな昨日、
現場はのんびりゆる～くなABCハウジングでの営業でした
(^_^)

シティライフプレゼンツ、
音楽なイベント『アートパークフェスタ』
は本日も開催です♪


自分はわけあり急きょお休みしております
＼(☆o☆)／スミマセン!!






ただひとつ、

ロハスフェスタにせよ、現在飲食出店者のレベルが急降下していて、

--なかなか公にはみな口にはできないみたいだけれど、--

せっかく大好きなイベントのひとつなのに寂しさがある。



生意気にも自分みたいな人間が、
レベルを上げるよう進言できるのか、
さもなければやむなく辞退のお仲間もいるのでしょう。

あーあ。


自分に出来る事をしたい。




明日は一発50マソ程度の買取案件があり。

今日はその準備に費やしたいと思います。


時間があれば約８ヶ月ぶりの散髪にでもいこうかと。