2016/04/23

今週は呑みに行く機会も多く。
ありがたやありがたや。

日々、
ツライ事や大変な事、
楽しい事やおめでたい事があるもんで、
人生とは小忙しいもんだ。


さて、
いよいよ来週からGWに突入なわけですが、
天気予報によるところ、ずっと雨や曇りマーク。

んー。
今年は割りといい日程が組めてんだけどな。
後半に期待。

良い週末を！

2016/04/21

うちの父親が亡くなったのは59歳のとき。
晩年の数年は病に苦しんだ。
原因は無理な飲酒が祟ってか。

自分もあと15年程でその歳になる。
健康でいられるのもあと十年そこそこか、
だなんて、少し心配もありとりあえず大腸ガンキットで簡易検査をしてみた。

昨日その結果が帰ってきた。
結果は陰性、良かった良かった。

とはいうものの、この10年が勝負！
仕事で結果を出したいな。


今朝は久しぶりにスープを作った。
シンプルな具材と豆乳のチャウダー。
ちょっと高いオリーブオイルがいい香り。
スープって優しい味なのね。

昨夜作ったココナッツ風味のチキンカレーラーメンなんて、濃い濃い味付けでB級グルメ感満載だったな。

何気に毎日料理を楽しんでいて、
食べて呑んで、一番の幸せですなー。

2016/04/19

比較的ヒマな先週に引き続き、
今週末も現場少なし。
狭山池公園と長浜のみです。

先週日曜日もしっかり長浜を観光しました。
めっちゃ好きなところの一つです。

これはこれでよし、
とにかく来週からいよいよGWがやってくる。
その準備をしっかりとしなくては。

期間中予算は過去最大の2000万！
天気が良ければけして無理のない予算組みで、
従業員一同しっかり心構えしてほしい。


自分としてはさらに次の展開へ。

関東での固定店舗展開や、
人員増員に伴い、車の増車、倉庫や寮の準備、
保険の見直しや加入、労働環境の改善、
また、福利厚生施設の充実など、

コストのかかることばかり、
なれど必要なところには致し方なし！
と、情報収集と整理してるところであります。


従業員もかなり育ち、頼もしい。

未来は明るい。

2016/04/14

いよいよ昨日から長浜にて、
ケータリングカー２台を出店させていただいております。

長浜アートセンター様敷地内です。


いきなりお客さま多し！！

そして新たに取引が始まった、近江牛の仕入れ先様。
ラインナップとしてはとりあえず、
　・近江牛バーガー
　・近江牛メンチカツ
　・近江牛コロッケ
で、とにかくめっちゃ旨い！！！

特にメンチカツの旨さは絶品です。

他のイベントでもこれからどんどん出していきたい。


今週末は岡山へ。
前回恐怖体験があった宿へ再チャレンジ。
考えれば考えるほどにコワい。大丈夫か？

ほかは狭山池に長浜です。

山形自衛隊はお任せしましたよーーー！！

2016/04/07

先週末はなかなか大きく展開しまして、

まずは大阪万博にて桜まつり！
春の風物詩で、かれこれ8年くらいは何かと出店させていただいています。
こちらでは3ブース出させていただいた。

客数は多いものの、昨年に比べ売れないのはなぜか？
昨年開業したエキスポシティの影響か、
はたまたコンビニ等での持ち込み客の増加？
まさか自分達屋台に魅力が少ないのか！

なんて事を感じる毎日で、大阪では勉強させられるのでした。


ほか、
静岡は駿府城でも2ブース展開、
初日は大谷くんが投げるプロ野球にも出させていただき、
ヤマさん大変お世話になりました!


また、大阪ではポケットマルシェもあり、
うちのまさとがお世話になりました。


そして先月急きょ決まった案件、
狭山池築造1400年事業の一環で、
いま狭山池にラバーダックが来ています!

畔で約一ヶ月間の通期出店が決まり、
先週くらいからは平日土日を問わず大賑わいを見せており、大変有り難い限りです。

あまりの忙しさに従業員がフライヤーで大やけどを追うという事故までありました。

盗難被害からガストロ号での事故・廃車、
そして大やけどと、ずっと続いており少し考えさせられます。


そんな大忙しの先週から、

今週は東京お台場はブラジルカーニバルにて、2ブース出店でございます。
今日の自分はブラジルファッションまでしています。

また、福井にて越前時代行列にも出店。

もちろん狭山池はあるものの、少しおとなし目な週です。


そして来週からはいよいよ、
滋賀は長浜にてケータリングカーを通期2台入れる事となりました。

近江牛商材を本気でやります。

地域の観光のお役に立てればという強い想いと、また、自分の新たな武器になれば良いな。

本気でやると言いながらまだ何も用意出来ておらず、
ま、走りながらぼちぼちやりましょう！