2013/11/30

週末で月末な昨日、
仕事量的には半ドンみたいな感じでゆっくりしました。

しかもよく寝た(^_^)





今日はなちゅらフーズ本社にて、
オケヤデザイナーによるクレープ大撮影会、

撮影済みクレープ食べにきて～。




クレープ生地へのこだわり、
その１ 北海道産最高級小麦粉使用
その２ 砂糖を使わず身体に良いテンサイ糖使用
その３ もちろん水や添加物は使いません

素材へのこだわり、
その１ ベジタブルクレープは有機野菜を使用
その２ はちみつやメープルシロップ、ジャムもオーガニック
その３ クリームやバター、牛乳等乳製品にもこだわっています

ほかにも素材具材には相当なこだわりです。



大事な技術面はあとから付いて来るという事でご容赦願いだい
(^_^;)アハハ



良い週末を～。

2013/11/28

ま、
たまには刺激も進展もない日もありますわなあ。


今日はそんな日。




ただ、朝方は恐怖の悪夢の連続で疲れた。

起きて、また寝ても同じような内容で、
ちなみに自分はメラメラの能力者で、
スパスパの能力者に追っかけられていた。


あとから思えば何が怖かったのか意味わかんないよー
(∋_∈)





明日になるともう新店舗オープン１週間前となります！

めちゃめちゃこだわったスイーツ屋のお店。

もう間もなくです
(^O^)

2013/11/27

ほんとうだ。


お尻あいの同業者さまご指摘、
自分のブログは食った呑んだ呑んだが多いもんだ。

たまにちょっと振り返るのもオモシロい。



１２月の中ごろからのスケジュールの勇ましさ。
まず、１４日から約２ヶ月間に渡って開催される、
「大阪城スーパーイルミネーション」
に出店させていただける事になりました！

なんとも有り難い事です。

そして、その翌日から開催される中之島にての、
「OSAKA光のルネサンス」も決定です！
こちらは９日間。


さらにその翌週はインテックス大阪にて、
「大阪モーターショー」
に直営２ブース、４日間に渡っての開催と、


正直えらいことになってますだーー。

キャパオーバーどころの騒ぎじゃない。



１２月６日OPENのクレープ屋さんも３６５日休みなし営業で、
忙しいままなちゅらフーズは来年へと年越します。

来年はどーなることやら。。。

2013/11/26-02

今日出席した出店者説明会は、
来週末に開催される、
『関空旅フェス』
のそれでありまして、

らくらくラピートの旅であります。

幅広スーパーシートでも片道700円とは、なんて破格。



ちなみに来週末は奈良マラソンにも出店で、
ようやっとのイベント出店ですよー

勝った負けたが好きですの
(^_^)




近頃はワインワインで、
昨夜久しぶりに呑んだ焼酎が未だ引っ張る、二日酔い。

だってせっかくの大分、地の酒を呑まねば。


いつでもどこでも呑める時代だけれど、
こういう感覚は酒呑みじゃないとわかんないだろーなあ。

おぇおぇ。

2013/11/26

始発の新幹線にて帰阪ちう。



昨夜は大分は中津にて、
からあげ大吉本店さんにお邪魔いたしました。

前回訪れた時はまだ古い建て家でしたが、
おしもおされぬ勢いの本店さん、

大きな新築になりました
(^_^)


また若い次期社長さん、
新型ハイブリッドクラウンがまぶしかった。


加盟させていただき半年、
たくさんお世話になりました。

来年も儲けさせてくださいませ
m(_ _)m




今日も説明会に雑務に励みましょう。

2013/11/25

フレッシュの果物なんかの仕入れルートについて、
新店舗の件、大きく進展した昨日でした。


今日ですべての仕入れ先と、
すべてのスタートメニューを決定したい。




そして本日午後からは一飛を引き連れ、
大分は中津へと一泊の旅。

からあげ大吉本店へと、少し早めの暮れのご挨拶。

今年は大変お世話になりましたもんだ。



今週も有意義な一週間としたい。

2013/11/24

昨夜はお食事会にて、
肉バルなるものに行った。


それはそれはあらゆる肉を食べまくりでした。
あは。



明けて今日は神戸にて食べ歩きツアー実施中。

クレープクレープクレープ。


ヒステリックジャムさんのクレームブリュレがダントツにインパクトあり！

ディッパーダンさんや神戸あんどれさんなど、
さすがのスイーツの街ですなー。



とても勉強になるです
(^_^)

2013/11/23

縁と出逢いに生かされていると、
日々実感。



会社立ち上げの際に出逢ったオケヤデザイナー。
こんなタイトなスケジュールで、
めっちゃ良い仕事をしていただいている。

本当にありがたい。



今日うちのムスメらふたりがクレープ屋さんにて修行。
これも昔っからの縁にて、大変ありがたい。


いつもお仕事いただいている取引先、諸先輩方はもちろん、
仕入先さんにも助けられてるなあ。

特にお肉屋さん、
いつも無理難題にお応えいただいております。


従業員さん派遣バイトさんにも感謝、
本当にありがとう。




ますます頑張ろうとおもう。


今日はいい天気だ！

2013/11/22

いやー参った。


スゴい人達はいきなりスゴい。
変人ばかりでとにかく参った。

小さくまとまってる場合じゃなかった。
ドンといこう。





今日はみっちり10時間閉じこもる。

提案関係、提出書類関係をまずしよう。


そしてからクレープ研究だ。

日曜日に神戸にてクレープ食べ歩き、
及びスタッフ引き抜き大作戦大決行。


こんなタイトスケジュールで、
クレープ屋さんをなめてるみたいでスミマセン
(^_^)


とにかくオモシロイワー。

2013/11/21-02

今週末はイベント出店なし。



こんな事はいつぶりくらいだろうか。

いつもは木曜日くらいになると発注やアレコレ、
し忘れてないか気になるけれど、

そんなプレッシャーからの開放感ハンパない！



たまりにたまった書類仕事もできる、
新店舗の準備もできる、
多少の二日酔いも、できる
(^_^)


万年トップギア、
たまにはじっくり仕事もしたいもんだ。

あと昼寝もしたいなあ。