2011/05/08-04

学園にて、片付け終了。

くそぅ。
疲れてるのに学園の警備のおっさんにムカついた。


今までは、商売が終われば大正のキッチン基地に帰ってたけど、
今や東大阪の学園が我がキッチン基地。



と思ってるのは実は自分だけで、
まだまだ他人が入ってきてると思われてるようで、少しさみしい。


及び、こっちとしてもバランス的に外仕事に力が入り、
少々学園仕事がおざなり。

頑張らねば。




外仕事にしてもかよ姉にクレープ機械を借りたり、
スタッフさんにしても、
周りの同業者さんやにしても

相変わらず色んな人の世話になりながら生きてる。



頑張らねばだ。

2011/05/08-03

最初からわりとわかってた事とは言え、弱めの装飾の可愛い系看板とPOP。

そのわりにはまぁまぁちゃんと行列が出来、まあ上出来でしょう。


が、修正する点はキチンと修正し、強いスイーツの業者さんを目指そう。

なんせ脂ギトギトがない！
涼しい！


でも実は何か物足りないのは料理人のサガですか。





まぁとにかく。


長いゴールデンウイークシリーズが終わった。

明日からは、学園通常ランチをこなし、
来週末は東京デザインフェスタに出店！



まだまだ休みはありましぇん。

2011/05/08-02

しかし、
イベント仕事のプロ中のプロの同業者の人達と仕事をすると、
得ることが多い。
めちゃめちゃ勉強になる。

搬入の時点でもそれはあり、
すべてにおいて自分も頑張らねば、とおもう。


しかも元気！

例えばＧＷだけとっても自分の数倍は仕事をこなし、稼いでいる。

にもかかわらず、そんな事を一切感じさせない。

それはおそらく、そういう人達はそもそも精力的で凄みがあるという事もあれば、
人に大部分を任せ切れて、ある程度自分の労力は手を抜く。
そんな事も出来ているのではないかと。



ともかく、さらにステップアップするには、自分には足りない事だらけで。
頭を使おう。

ユダヤ人もそう言っております(≧∇≦)

2011/05/08

昨日は無事搬入も成功し。
忘れ物があるかないかは、フタを開けてみないとわかりまーせん。


あとはカラフルで甘い香りが漂いそうなPOPを貼れば終了と。



他現場はというと、ラーメン屋さんの方は暑すぎて撃沈

セレッソ部隊ももひとつのようで、肝心のセレッソは!!
引き分け。。。まぁまぁ。

学園ランチは大盛況のようでした。



さて本日ギャルマ本番。
飲食業者さんは４店舗のみ!!
スイーツ屋さんは吉と出るかどうか!?