秩父市 だんござかホルモン 生ビール、ハイボール、チューハイ、タン、白、カシラ、生白

どうも、団子坂４６の紫です

久々に本格的にホルモンのレポートです。



４年前来た時、貸し切りで入れなかった。



４年越しのホルモン！





まずは生ビール！



まずはタンと白です。



白はゆでてあるのかな？



タンは厚めです。

タレは辛口と中辛と選べます。

私は中辛。



炭火で焼きます。



煙がモクモクでんがな！



昭和の雰囲気満載です。



タレにニンニクと辛子味噌投入。



カスタムアイテム。



追加で生白。



カシラ。



珍しく、レモンチューハイ。



ゆっくり焼いて、グビグビ飲みます。



最後はハイボール。



４年前、初めて秩父に行ったのだが、事前に情報を収集しており、

夜はどこに行こうかと決めていた。

その筆頭が、今回訪れた「だんござかホルモン」であった。

昼間に芝桜などを楽しみ、ホテルに行き、意気揚々で夜の秩父へ。

そして、だんござかホルモンに到着すると、まさかの本日貸し切り。

笑っちゃいましたよ！ｗｗｗ

え～、どうしようと秩父の街中を徘徊すると、見つけたのが「鳥新」。

たまたま見つけた焼き鳥屋であったが、この店、メニューが無い。

オヤジのお勧めメニュー一本だった。

しかし、この店が大当たり！

焼き鳥が美味いし、オヤジも面白いし、ホルモンは無理だったが、

何よりも、実に美味く、楽しい秩父の夜を味わえたし、呑めた。

今回も鳥新に行くつもりであった。

またあのオヤジに会いたいし、焼き鳥を食べたい。

だが、鳥新は２０１７年に閉店していた。

残念！

一応、お花畑駅と秩父駅周辺の昼間にリサーチしており、

万が一の代替え店は調べて置いた。

ホルモン焼き店が多い気がした。

一抹の不安を抱えながらも、だんござかホルモンに行くと、普通に営業。

中に入り、１人だと告げると、店の奥に案内される。

隣にオヤジ３人が座り、呑んでいる。

相席になるが、仕方がない。

基本、テーブル席のみ。

座敷席もあるが、そちらは使用していない様だ。

テーブルには穴が空いており、そこに炭の入った七輪を入れる様になっている。

私は、生ビール６００円とタン４００円、白４００円を注文する。

生ビールはすぐ来て、タンも白もすぐに提供された。

では、秩父の夜にカンパ～い！









生ビールで喉を湿らせると、タンと白を焼く。

白は生ではないね。

軽く茹でてあるのかな？値段が安いからそうなんでしょう。

タンは厚めだが、一目でタン！という形ではないね。

煙がモクモクと立ち込めるが、服に匂いが付くのは仕方がないね。

昼間、汗をかいて汗臭いシャツを着てきたが、それで正解！

タレは中辛と辛口が選べるが、中辛にした。

焼けたので食べてみると、白はチープな美味さ。

脂たっぷりではないね。

適度な食感で、美味しい。

タンはしっかりした食感で、こちらもチープに美味しい。

店内は、随分と年期を感じる。

随分と長い間、この地で営業をしているのだろう。

そのうち、隣のオヤジ３人は退席し、テーブルを占領出来た。

この時点で、いろいろ撮影をする。ｗ

タレの味わいは、ショッパクて辛目。

フルーツ系の隠し味などは感じない。

卓上におろしニンニクと辛味噌があるので、それを投入する。

明日も休みである、ニンニクは遠慮なく入れる。

肉は一人前１００ｇ。

普段夜は食べないので、２００ｇでも、腹に溜まる。

だが、今日はもう少したべましょう。

ハイボール、レモンチューハイを注文すると、肉が無くなる。

追加でカシラと生白を注文する。

それ焼きながら、飲み続ける。

本当に、久々に庶民的と言うか大衆的というか、自分の好きなシチュエーションで呑める。

あ～それにしてもカシラが美味い！！！

生ホルモンも美味いが、こちらも脂は少な目。

カシラが美味い！！！肉の旨みが溢れる。

すると、隣に母と息子の親子連れが隣に座る。

息子は高校生らしい。

すると、肉を５種類くらい一気に注文し、野菜に茶漬け、サイダーだと。

食べ盛りは凄いね！ｗ

凄い勢いで肉を焼いて、食べているよ！

息子は細身なのに。



私は、肉も無くなり、どうするか悩む。

ロースを食べてみたい気がするが、肉は４人前で十分。

ハイボールを飲み干し、店を後にする。

お会計は３８５０円。

安いと言えば安いかな。

特段肉に関しては、良い肉だ！とは言いませんが、

煙モクモクでこの様な雰囲気が好きな方は、是非ともドウゾ。

因みに、帰路新しめのホルモン店の前を通ったら、その店も煙がモクモク。

この界隈、煙が好きな様ね。ｗ