マックス回想の散歩道

　散歩帰りのマックスの足取りは重い。
視線を前方やや下に向け、一心不乱に歩くのみ。


　こんなに逞しいころも有った。
スベルべのゼンマイ採りに付き合って急斜面を下り、大きな石を咥えて昇ったり。


　うーん、仲の良かった「ロン」もライバルの「ポチ」も「チャー」も「ワンタ」も、
オチャッピーな「モモコ」ちゃんも、みーんな居なくなってしまった。


　雪を蹴散らして走る事なんて息も切らさずにできたっけ。


　みんな、どこに行っちゃったのかなー。
なんだか寂しさだけがつのるだけ。


　スベルべトーちゃんと沢に「ミズナ」を採りに行くと大きな石が有って面白かった。
後ろ足の太股なんて、太いボーンレスハムのようで胸板なんて子牛のよう。


　人も老いるが犬も老いる。
足取りをマックス任せにしていると、あっちにフラフラ、こっちにフラフラ。


　いくら深い新雪の中でも泳ぐようにラッセルして突き進んだ。
こんな日々がマックスにも昨日のように思い出されているのかも知れない。
残された、そう長いとは思えないマックスとの日々を大切に過ごしたい。

忘れられないの～♪

　一代交配、Ｆ１から在来種、固定種に種の方向を変えるなどと大きなことを言いながら節操に欠けるスベルべ。
仲間の新品種が出た事で、もう一度挑戦の「ピンキー」。


　新発売と紹介されたのが、黄色の薄皮ミニトマト「キラーズ」。
合わせて「忘れられないの～♪」の『ピンキーとキラーズ』って訳。


　これもここのところ毎年作り続けたからなー。
ほら、１８粒入り。結構なお値段で種屋の策略にまんまと乗せられたった訳。


　このＦ１代表みたいな「アイコ」なんて１８粒が内容量。
こんな種がどうして生まれるか、作れるかは『野口勲』さんの著書に詳しい。


　こなた「イエローアイコ」なんて１５粒。
うーん、薬九層倍なんて言葉が有るけれど、種の世界も似たようなものか。


　さて、皆さんお立会。
生まれは葛飾柴又は・・・・じゃ無かったー、生粋のイタリアッ子の「サンマルツァーノ」。

　お値段は伏せるとしても、なんと内容量は３５０粒。
発芽率７５パーセントと有りますから、えーと、３５０×0.75≒２６０。

　２６０本も苗が出来たらスベルべの手にはとても負えません（笑）。
これももちろん固定種ですが、イタリアンは頑ななのか不器用なのか固定種の種が多いですよ。


　これは「とんぼ」さん十八番の『マイクロトマト』です。
「とんぼ」さんは毎年、畑から自然に生えるものを苗にしているはず。
トマトの原種とも言われる「マイクロトマト」の生命力には脱帽です。


　さて、去る１９日に「ファームテーブル　スズ」のレセプションパーティーに集まった、
新しい友達、仲間の中でも話題になった「アロイトマト」です。

　Ｆ１種の「桃太郎」から種を採る事を繰り返し五年目にして固定種として誕生した品種です。
岐阜県の奥田さんがご自分の味覚だけを頼りに作りだした固定種としてはもっとも糖度の高いトマトだと言います。
なんと、誕生した１０年前頃には贈答用として「２０個一箱で5,000円」だったと言うから驚きです。

　前述の新しい友人たちとの話題で、スベルべの他にもこの「アロイトマト」を入手された人も。
「それじゃ、その種を買う必要は無いね、今度分けてちょうだい」なんて笑い合ったものでした。

　ちなみにこの袋は一袋８０粒入りでお値段は３００円ですから驚き。
「発芽率が低く、半分以上は芽が出ません」なんて正直な記載にも驚きます。

　さて、今回新しく仲間、友達として付き合える事になった皆さんが「アロイトマト」を作り続けたらどうなるか。
きっと繰り返し種を採って栽培を繰り返すうちに新潟地域に合った「アロイトマト」に、
そして、もしもスベルべが上手く繰り返して栽培を繰り返したら「魚沼アロイトマト」が誕生するでしょう。

　本来、野菜の生命力はその土地の気候、風土に適応して生き残ると言うのも野口さんの持論です。
我が地域で作り続けられている「野沢菜」などもその一つの例ですね。生まれ故郷は京都が定説ですから。
種、いや野菜の持つ生命力を主体にして考え、安全でしかも美味しい野菜作りを目指そうと強く感じました。

『ファームテーブル スズ』プレス発表！（その２終り）

　緊張のトークショーが終わり、会見会場は立食形式の試食会場に変わります。


　「美味しいー！」なんて言葉があちらこちらから聞こえて嬉しい限り。
「でもね、今は野菜も端境期、私の野菜が出てきたらもっと美味しいですよ」なんて図々しいスベルべトーちゃん。


　さすが、プレス、プロの皆さんですね、試食しつつも写真も怠りないです。


　「お飲み物も、営業時のものが準備されていますからどうぞ」なんてアルコールもＯＫ。
でも、さすがに注文される方は居なくて、スベルべは便乗し損なっちゃいました（笑）。


　最後はデザート、スイーツで仕上げです。
県産品の使用にこだわるだけあり名産の梨「ルレクチェ」が材料のスムージーが有り大好評。


　プレスの皆さんが三々五々お帰りになられた後はマスターに単独インタビュー。
これらのシーンは地元メーン局「ＢＳＮ」の夕方のニュース番組で放映されました。

　スベルべトーちゃんは顔が悪かったのか、話の内容が悪かったのかほぼ全面カット。
僅かに、怪しく光るスキンヘッドがちらほら見えてハレーションを起こしては居ましたが（笑）。

　メール、ＳＭＳを知己の皆さん打ちまくりました。
皆さん期待させてスミマセン。スベルべめへのお話の御要望が有りましたら何時でもどうぞ。

　それから、プレスの皆様、魚沼の話、畑・野菜の話の御要望が有りましたら何時でも声をおかけ下さい。
ま、それも良いけれど昨日のオープン初日はどうだったか、気になるし、心配です。
近くだったら飛んででも行きたいけれど、魚沼から新潟市は近いようで遠い、大都会なんですよ（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終り）