昨日から農天市場で焼き芋を始めました。
農天市場の井戸水でさつま芋の土を洗い流す。
物好きで、こんな昔の手もみポンプを農天市場の脇に設置しています。
今のところ、さつま芋の主流は早生品種の「紅アズマ」ですね。
農天市場に出品してくれる先輩は「ここの家のさつま芋は綺麗だなー」と言います。
水害に遭い、ひっくり返って哀れな姿を見せていた「焼き芋釜」が無事復活。
上の釜には小砂利が敷き詰められています。
薪が発する遠赤外線でじわーっと、焼きあげますよ。
薪は自分で昨年から蓄えていたものの他に、水害で漂着した木も流用。
水害で得たもの、もうけたって物はこれくらいですねー。
頃合いを見計らって竹串で刺し、焼け具合を確認。
ホッカホカの焼き芋が完成です。
これでね、お値段は一キロ６００円に設定していますからね。
一キロった大変な量になりますよ。
いくらでも量り売り致します。
いくら安くって美味しいと言っても食べ過ぎて太っても知らないからねー。
