中国から来て日本で定着している料理、いろいろあると思いますが
今日はかの宇都宮で人気の「餃子」 について書きます☆彡
日本で餃子といえば、『焼』がもっとも一般的だけど
こちらでは、なにはともあれ『水餃子』。 やっぱこれだ～
『焼』は餃子専門店のようなところに行けばあるけど、その時は棒餃子多いみたい
そして小麦粉を主食としてきた中国の北側では
中国のお正月「春節」に手作り餃子を食べる習慣があるそうで、
男性でも作れる人多し・・・！！（これはけっこうビックリ＆スバらしい☆）
これは中国人の友人お勧めの餃子屋さん（＠首都体育大学北側）で、
[卵、豚肉、羊肉、牛肉] と 野菜各種が組み合わせられたりして
なかなか楽しい仕組みになってました♪（注文は１種類２００ｇ～）
私が気に入ったのは・・・「豚肉＋レンコン」と「卵＋トマト」。
こんど、手作りに挑戦するぞ～
由
