きゅうりとポテチのサンドイッチ

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春きゅうりの料理レシピ

すみません。またモニターレシピなのですが
今回はきゅうりを使ったレシピなんです(*´∀`)

まずはじめにのせるのは‥‥
私の母がよく作ってくれた、思い出の味♪
きゅうりとポテトチップスのサンドイッチです。

ちょっと意外な組み合わせなので
食べたことがない方が多いかと思うのですが＾＾
私が小さい頃から馴染みのあるもので
お弁当がサンドイッチの日には
必ず１個か２個、このサンドイッチが入っていました。

今回久々に作ったら、やっぱりこれ美味し～い！
きゅうり嫌いなお子さんでも、食べやすいんじゃないかな？
ウチの息子にも、近いうちに作ってあげようと思っています(*´∀`)







きゅうりとポテチのサンドイッチ

◎材料(２～３人分)
ロールパン　６～８個
ポテトチップス(コンソメパンチ)　１/２袋
埼玉県産春きゅうり　１本
塩　　　　少々
マヨネーズ　大さじ１

◎作り方
１．きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩揉みします。
　　(ポテチの塩気があるので、塩は少なめ。)

２．ビニール袋にポテトチップスを入れて粗く割ったら
　　水気をよく絞ったきゅうり、マヨネーズを入れて軽く揉みます。

３．切れ目を入れたロールパンにはさんで、出来上がり。



埼玉県産春きゅうりは、シャキシャキ♪新鮮で
みずみずしくてとても美味しかったです(´・ω・)


マヨネーズと、きゅうりの水分で
ポテチが少ししなっとなるのですが
このサンドイッチの場合、それがまた美味しくて＾＾
パンにも馴染みやすくなる気がします。

ちょっとカロリー高くなりそうですが‥‥
これにチーズをはさんでも美味しいんですよ～(*'∀^)
オススメです♪






このブログで何度か書いたことがあるかと思いますが
ウチの夫は、きゅうりが大の苦手。

今回モニターに当選したとき、
『ごめん。モニターできゅうり当たっちゃった！』って言ったら
『俺のいないところで食べてね。』って言われちゃいました(゜∀゜)

夜食べると、臭い！って言われそうなので
(嫌いな人にとっては、においもダメなんですよね～。)

おかげで毎日の昼ごはんにきゅうりが登場しています(*´∀`)

さて、今日のお昼は何を作ろうかな♪





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ここ数日、ブログの表示がおかしくなっていて
ずっと原因を探っていたのですが
昨日やっと原因が分かり、元のブログに戻すことができました。
数日間、見づらい部分があり申し訳ありませんでした。

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