茹で豚の茹で汁で＊味噌煮込みうどん

茹で豚を作った時に残しておいた茹で汁と
最後に残っていた少量の茹で豚を使って、味噌煮込みうどんを作りました。

これ、最高に美味しいー


レシピは適当で申し訳ないのですが＾＾；
のっけさせてください。


＊　茹で豚の茹で汁で＊味噌煮込みうどん　＊



１．ニラ(１．５束)は１㎝くらいの幅に切っておきます。
　　長ネギは斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

２．茹で豚の茹で汁(700～800mlくらい)を沸騰させ、冷凍うどんとネギ、豚肉を入れます。

３．うどんが完全にほぐれたら、味噌(大さじ１～２)とコチュジャンを小さじ１
　　豆板醤を小さじ１/２入れて溶かします。

４．５分ほどグツグツ煮込んだら、醤油で味をととのえ
　　溶き卵を回し入れ、ニラを散らします。

５．蓋をして、溶き卵が固まったら出来上がり。



ちなみに、なぜニラを１．５束も入れたかというと・・・
例の八百屋で、激安だったからです

でも、ニラたっぷりが美味しいのでオススメ！！！


冷凍うどんは今回も、カトキチの５食入りのうどんを使っています



茹で豚レシピは、今回で３つ目なのですが

夫に『どれが一番好き？』と聞いたら、
コレ！(うどんのこと)って言ってました・・・。

これは、ほかの２品の残りで作った感じなんだけどなぁ。

ま、いいか。笑



暑い時期にどうかなぁと思ったけど、
こういうのを汗かきながらガッツリ食べて
梅酒をぐび～っと飲むのがこれまた最高なんですよね。

夫はもちろんビールをぐびぐびと飲んでました


＊

最後におねが～いポチ



いつもありがとうございます





＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊



ここからは、つくれぽの紹介です★

りーこちゃんが、いんげんのトロトロ玉ねぎあんかけを作ってくれましたー
　　　　この玉ねぎの食感が残った餡仕立てソースがと～～っても美味しかったの（（（≧∀≦**）））
　　　　だなんて、かわいい顔文字つきでのっけてくれてます
　　　　りーこちゃん、かわいすぎるよ～笑
　　　　りーこちゃんは、たらごんちゃんに紹介されてからずっと憧れの方だったので、
　　　　こんな風に私のレシピで作ってくださる日がくるだなんて・・・思ってなかったから
　　　　つくれぽしてくれるだなんて、夢のようです

　　　　りーこちゃん、作ってくれて本当にありがとー！！！
　　　　これからもどうぞよろしくね＾＾