大根の実

「ピリッと辛い大根おろしは嫌いですか？」

きん菜館で声を掛けられました。

大好きですと答えたら、この時期だけのものですと勧められたのが

　

大根の実


生のまま、マヨネーズやポン酢で食べると
あの大根おろしの辛味が

サクッとした食感、好きです♪

確かにピリッと爽やかな辛味があります。
でもチョッと青臭いかな？って事でサッと湯通ししてお浸し風に

　

色も鮮やかに

でも、辛味が飛んでしまいました。
本当にサッと、湯通ししただけなのに…

要らん事してしまいました。


この時期だけらしいので、急いで再チャレンジしなくては！