地元の野菜

元気市に行ったけど、出遅れた感じ。
欲しい野菜はなく残り物感が。。。

それならきん菜館へ。
朝の野菜の搬入に間に合いました。

ここの筍はきれいだし、丁度いい大きさのが手に入るのでいいのよね。
筍や蕗、ほうれん草。
そして“野蒜”も。

同じ田舎育ちでも、ダンナとは食べてたものがずいぶん違います。
ダンナは、野蒜を知らないそうです。


野蒜の梅味噌和えを作りました。

　　

ふ～ん、って感想でした。



野菜を購入後、二階の食堂でランチバイキング。

　　

居酒屋メニュー

プレミアムフライデー
外食でもしようかと思ったけど、なんかたいぎぃねぇ。
と言う事で、お家居酒屋。

物産展で餃子を買ってきました。

　　

京都の九条ネギ餃子
レンコンのオリーブオイル焼き
大根とクレソンのサラダ
トマト糠漬け
じゃが塩辛
キムチ

ダンナ初めてのトマト糠漬け、たまにはいいねと。


カープ、逆転するかしら？
ビールが進みます。

トマトの糠漬け

吉田類さんが行った店で、トマトの糠漬けが。

なんか美味しそう。
漬けて見ました。

トマトの糠漬けです。
トマトの味もするのに、しっかり糠漬け。
不思議。
美味🎵

筍ご飯

朝ごはんは、しっかりガッツリ食べます。
昼ご飯は簡単に、焼き飯や麺類。
夜は米粒を食べません。


三次きん菜館でキレイな筍を購入。
今年初の筍ご飯は、朝食に。

　

おこげもいい感じに出来て美味♪

メインが無い

野菜がソコソコあったので、買い物にも行かず。。。

　　

蕗の煮物
天ぷら
なめこおろし和え
冷奴

夕ご飯です。

メインが無い。
タンパク質が足りないね。

天ぷらがあったからかな？ビールを美味しく頂きました。　

また葱

懲りないわねぇ。
でも、あの青々したやわらかそうな葉を見るとつい。。。


タタキのきれっぱしが１パック３９８円。
チャンとした鰹のタタキが、８切れで３９８円。
それほどの量があると思わなかったのに、ビックリする量でした。
とっても得した気分♪

そのタタキに、タップリ葱。

　　

勿論ニンニクも。

ポン酢ではチョッと薄い気がするので、醤油に穀物酢でタレを作りました。
こちらの方が気に入って頂きました。

美味しかったわ。

元気でね

長女の引っ越しが終わりました。
収集日が合わなかったゴミ捨てを頼まれただけですが、無事済んでホッ。

東京の住まいはずいぶん狭くなるので、かなりのものを処分したようです。
次女宅と我が家とで、電灯やガス台等々かなり恩恵を受けました。


先発の婿殿、知人の結婚式出席のダンナ、と男性陣は東京。
荷物出しの娘と私は広島。
少々お手伝いしたので、お昼を奢ってもらいました。

　　

限定２０食のランチ。
１１時５９分までに入店して注文したら１０８０円、１２時からは１２８０円とか。
勿論１２時前に注文しましたよ。
他にもお得メニューがあったけど、限定に弱いのよねぇ　(^_^;)


夜はセブンのピザとビールと冷蔵庫の残り物。

　　


当分はお片付けで大変ね。
がんばれ～～～～。

葱

二人生活になって、安くても大盛りは買わない様にと心がけているはずなのに
ついついと言うより、思わず買ってしまうものが時々あります。

今回の葱もそう。
葱、大好きなのよね。
このところ安くはなって来ていたけど、５束１９８円に籠に中に入れてましたねぇ。

うどんや味噌汁に使う時は、小口切りではなく笹切りにします。
薬味では無く、具としてチャンと食べる為です。

流石に５束は多すぎたわ　(^_^;)


大量消費の為、葱塩だれ

　　

小口切りにして、岩塩とオリーブオイルで混ぜ混ぜ。
豚肩ロースの薄切りにタップリかけました。
美味しい～～♪


葱を芯に肉巻

　　

黄色信号のエノキも一緒に。
これもイケるじゃないですか。


未だ２束残っています。
お昼に瓦そばでもしようかねぇ。

お気にいりだったのに…

草鞋の室内履き、履き心地がいいのよね。
一年中裸足で履いています。

もう何年履いてるのかしら？
厚地なので、洗うと乾くまで２日はかかります。
洗い替えにもう一足あるけど、この綿ニット地が一番！

鼻緒以外はまだまだ大丈夫だから、鼻緒を付け替えれば甦るんだろうけどねぇ。


ダメ元でチャレンジしてみようかしら。

糠床

多少シンナー臭がしますが、いい感じだと思います。
シンナー臭がするのは塩分不足と手入れの悪さだと。

今までのと比べたら、倍くらいの塩分濃度です。
冷蔵庫に入れてるのに、漬かりが早い気がします。

手入れの悪さと言われても…
毎日２回はかき混ぜています。
でもかき混ぜ過ぎるのもよくないとか。

よく分かりません。


毎朝糠漬け食べるのも、結構しんどいのよね。
ダンナは食べても一切れ二切れ。
胡瓜１本一人で食べるのもねぇ。

蕪だの茄子だの漬けるけど、結構義務感で食べてます。
“糠漬け愛”が無いのが、うまくいかない原因かも。

魚の糠漬けに使いたいと思ったのが、再挑戦の一理由。
ボチボチ魚用にしましょうかねぇ。


でも、アレコレ漬けてみるのも楽しいのよね。
今回は

　　

苦瓜を漬けてみました。
お味は、、、

私的には、今一つでした。