男性限定クリスマスケーキ講座

昨日私は公民館祭りで、ホットドックづくりをしていました。

息子はというと、市内の公民館主催の講座へでかけていました。

なぜか自分で申し込んでいた、その名も「男性限定クリスマスケーキ作り講座」

テレビでおなじみのケーキの先生が、ご指導されました。

最初に先生のデモンストレーションのあと、生地を焼いたり、デコレーションしたそうです。

…で出来上がりはこちら。



肌理も細かくて、ふんわりしたお店の生地みたいで感激～。

生地をお茶碗を型にして抜いたそうで、なるほど…ね。

男性ばかり20名集まったそうで、これからの男子はケーキも焼けないといけない？かも。

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公民館祭り

今日は朝からいいお天気、公民館祭りに参加しました。

シニア男性料理クラブは、恒例のホットドックを販売します。

キャベツ、ウインナーをボイルしたり、準備に忙しいです。


　　


販売の方の準備も着々と。

しっかり、会員募集もこの機会にしています。

　　

今回は、ラップで包んだ後に、加熱処理をするようにと、保健所からの通達もありで、
蒸し器で蒸すという工程が入りました。

売り場の売れ行きを見ながら、蒸しては運びます。

お昼には、残りものでまかない焼きそばを作りました。

展示品、ペーパークラフト、かわいいです。

　 　　

お昼過ぎ、無事完売しました。



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パティスリーミュール

井口台のケーキ屋さん、パティスリーミュールです。

店内に入ると、工房の作業風景が、全部見えます。
ちょうど、女性のパティシェさんが溶かしバターを生地に入れて、もうひとりが手で撹拌中。

ドラム缶ぐらいの大きなボール、体力がないと大変そう～なんて、じっくり見学。

　

小ぶりなケーキですがオール100円、ついついあれもこれもになりますね。


塩のシュークリームに興味をひかれて、あとはあれこれ。



皮の表面にお塩をふってあって、なるほどね。

常時20種類ぐらいあるようです。　ネットで見たら、全国展開しているお店でした。

ちょっとしたお土産なんかにもよさそうですね。

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