男性料理俱楽部

連休明け初めての教室でした。

退院して来られた方もいて、賑やかです。

最初にデザートのパンナコッタを作りました。

いちごをマリネしてのせました。



今日のメインはえびのチリソース。

基本は陳健一さんに直接ご指導いただいたえびちりです。

ボリュームを出すために、ちょっとアレンジ今回はれんこんも入れています。

全行程をしつかり見てもらって、各班実習しました。

豆板醤を炒めてむせてせき込む人も多数でましたが・・

　

旬の新たまねぎとレタスのサラダ、わかめときのこのスープも完成です。

セールだったので特大えびを使用しましたが、食べ応えありありでした。