天然なめこ

山で採れた天然なめこをいただきました。

スーパーの菌床なめことは、食感も違ってしっかりしています。

普通におみそ汁に入れたり…　それから、さっとしょうゆとみりん、酒で煮ておろし和えにしても美味しいです。