今日は“手捏ねパン用”の分量で作ってみました。
袋に書いてある分量そのままですが、ぬるま湯は冷水で代用。手捏ねするならぬるま湯かもしれないけれど、ホームベーカリーが捏ねるんだからいつものように冷水でＯＫという勝手な解釈です。（笑）
ドライイーストを入れ忘れ、「カチャッ！、カチャッ！」の音で気づいて・・・、蓋を開けて手入れしました。
ワッ！ぶかっこう！！！
星型のはちぎれませんね。。。
＊黒糖パンミックス...300g
＊さとうきび粗糖...15g
＊冷水...130ml
＊ドライイースト...小１
ところで、パン道具を１箇所に集めてから“型”の存在を思い出し、今日はパウンド型と星型を使いました。
昨日使ったのはマフィン型です。
円型もありますが、ケーキでも焼くつもりだったのでしょうか・・・
パウンド型
星型
マフィン型
円型
レシピブログに登録してみました。ココをクリックしてみてね。