第51回「男のキッチン」その2 〜朝採り野菜がいっぱい😊〜

先週8月28日の第51回「男のキッチン」

家庭菜園（というには栽培の数がとても多いのだけれど）をされてるメンバーの方が、朝6時頃からいっぱい収穫して持ってきてくださいました。

とてもきれいだったので、ひとつひとつ写真に収めました。

唐辛子。

お好みで麻婆茄子に。

辛いのが苦手な私は少しだけ切ったのをいただきましたが、程よくピリッと効いてました。

生の方が辛みは柔らかかなと思ったけど、一本全部だとかなり辛い？
　
ゴーヤ。

細いから丸のまま切って、そのまま焼き揚げに。

黄色いのは赤く熟したタネのまわりが甘いんですけど、実とワタの周りはやっぱり苦味が。

ツルムラサキ。

お店でよく見かけるのは緑のだけど、本当は紫の方なんだよ、だから名前に「ムラサキがつく」と持ってきてくださったHさん。

オクラ。

よく見かけるものと、奥の色が薄い「白オクラ」

少し皮が薄いです。



モロヘイヤ。

柔らかい先の若葉の部分を摘んできてくださったので、ほぼお掃除しないでそのまま使えました。

茹でておかか醤油で食べるのが好きです。


おなじみの大葉。

他の野菜もそうだけど、農薬を使ってないから安心ですね。　

 

甘いミニトマト。

ちょっと硬くなってるのはいただいていって、パスタに入れました。加熱するとさらに甘くなります。



茗荷。

売ってるものは収穫の仕方が違うようだとHさん。

飛び出たお花のところを飾りに使うのといいよねと。

私もこのタイプの茗荷の方が好きです。

ニラ。

細いけどしっかりしていました。

お好みで麻婆茄子にとオススメし、私も仕上げに刻んだものを入れてみたら、彩りも香りもよかったです。

Hさん。ありがとうございました。

さて、これを私を含めて7人でいかに使うか。続く😄