今日はよく晴れて暑くなりそうだったから、ご飯には自家製小梅干しをのせました。
これからの季節はご飯炊く時に梅干し1個ポンと入れても傷むのを防げます。
梅酢をちょっと加えても。
あとはきちんと冷ましてから詰めるのもだいじ。
昨日の晩ごはんに作ったおかず2品は、作り置きして冷蔵庫で数日もつもの。
鶏肉となすのバジルトマト煮。
ピーマンとおじゃこの炊いたん。甘辛でごはんが進むおかず。
どちらも大好き。ふたを開けるのが楽しみなお昼でした。
今日もおいしかったです(*^^*)
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