満員御礼!!有難うございます!!「定番のおせち」＠北山田地区センター

今度は１２月１５日(火)の、北山田地区センター「定番のおせち」です。

中川西とほとんど変わりません。定番・・・というお題をいただいて、私の定番は・・・と選んだ４品です。

おせちを作らない方が増えているというけれど、この日おせちの講座のお申込みは早く、１週間ならないうちに満席。

キャンセル待ちもたくさんの方がしてくださっていたという状況！！

本当に有難うございました!!

 

この日の目玉は・・・

八つ頭です。

小芋の。

ＪＡ横浜の方が生産者の方に電話して、取り揃えてくださいました。

本当は大きいのを使いたいのだけれど、初めて扱う方はこれくらいの方が使いやすいと思い、お願いしました。これ正解だったみたいです。

そして、また「おいしい」と大好評。

なるべく切らないで丸のまま使いたいけど、大根や人参は大きいのでいちょう切りに。

京都では細いのが売っていますね。

好評だった「たたきごぼう」

しかし、「たたく」＝「たたきつぶす」になっちゃったグループもあり。リカバリーできてよかったですね（＾＾）/

栗きんとんを茶巾絞りにしています。楽しそう・・・(*＾＾*)

 

【この日の献立】

＊ごまめ

＊酢れんこん

＊栗きんとん

＊京風白味噌雑煮

 

完成!!盛りつけもお上手です。

 

 

さて、激戦を勝ち抜いてご参加くださった皆様を・・・。

毎回北山田の講座にご参加くださる方、他のクラスにご参加くださっている方、ご近所のお友だち、初めての方・・・とバラエティー豊かな顔ぶれ・・・（＊＾＾＊）

 

皆さん、ニッコリ笑顔で有難うございます♪

お互いに協力的で、段取りもよく進んでいき、始終笑顔あふれる楽しい講座になりました。

 

お料理のベテランの方もたくさんご参加くださった中、作られたことのないものもあって、今年は作ってみようという声が聞かれました。

起きたらおせち作りの方、もう作られた方もいらっしゃるでしょう。

少しでもお役に立てたならうれしいです。

有難うございました!!