フグの刺身

前に書いたかな？




「新年会」でフグを食べた





















フグの刺身（てっさ）は、けっこう量が多かった








「若狭フグ」という「養殖物」だ




ハッキリ言って、古いフグは「イヤな臭い」がする




さすがに、近くで養殖してるだけあって



新しくて美味かった




左上のは「こっぺ蟹」



「越前蟹のメス」で、地元でしか食べられない、とか



右上は「牡蠣の陶板焼き」