ドライカレー・・・・・その２

先回作って気に入ったドライカレーを又作りました。今回はチキン＋玉ネギ＋大葉、スパイスはニンニク＋カレー粉＋クミン＋チリ＋塩＋コショー＋ヨーグルトです。

先日作った　「人参と大根のピリ辛甘酢漬け」をお皿の脇にのせて完成です！！
う～～～ん　ウマイ！！　こんなに簡単に出来て（ご飯とその他材料さえあれば　１０分以内に出来ますね）しかも美味しいんですからナイスですよ。ビールにも合うと思います。クセ（？）になる味ですね（笑）　甘酢漬けも　付け合せにピッタリです。マスタードシードやターメリック使ってみても良いと思います。　いつか（？）バスマティライス利用してこのドライカレー作ってみたいです・・・・次回　新大久保買い物ツアーに行く際には　バスマティライスを忘れずに買いましょう。

とにかくこの料理のコツは
１、カレー粉とチリでやや辛い目の味付けにする。
２、必ずヨーグルトを使う！！
この２点ですね！！　カレー粉＋ヨーグルトで本当にナイスな味になりますよ。是非　お試しあれ（笑）
ご馳走様でした。