今日は縁あって天神の新天町にある喫茶店のサンフカヤさんで「はちみつレモンジャム」の試食をさせて頂いたのだ。
出てきた「ぷるぷるハニートースト」は、トーストの横にゼリーのような「はちみつレモンジャム」が添えてあった。
この「はちみつレモンジャム」をつけて食べるという訳だ。
ジャムと名前は付いているものの、ヘラですくうとブルブルしたゼリーのようだ。
また、金色に透き通る美しさも期待をそそる。
早速パンにつけて食べてみると、はちみつのシンプルな味にゼリーのようなあっさりとした食感だった。
個人的にべっとりしたはちみつが好きではないが、これなら食べやすい。
原料となるはちみつは中国産の最高級ランクを使用し、ドイツのアプリカ社の品質検査を通過した極上品を使用しているそうで、様々な形状や濃度を試行錯誤して、この「はちみつレモンジャム」が開発されたそうだ。
商品は宝石の様なイメージでこんな瓶に入っている。 １５００円／本
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