コストコランド・２回目

前回買ったペリエの消費が順調に進んで在庫が少なくなったので、
２回目のコストコ詣で。今回は実家の親といっしょ。


◇禁断の１．４ｋｇティラミスに手を出してしまった！
◇舞茸とマッシュルームは前回に続き購入。


◇もうひとつの禁断商品、木村屋のパンケーキも購入っ
◇気になってた林檎のベーコンも購入～♪
◇親がニシンの酢漬けを発見して喜んでた。
　（紀ノ国屋とか明治屋とか、売ってそうなところを
　　あちこち探したけど見つからなかったらしい。）


今回は１７品購入。うち５品は実家の分、２品はシェア。
親も楽しんでた様子で、よかった、よかった

秋刀魚を焼いたら炊込ごはん

グリルの掃除が億劫なので魚はフライパンで焼いてますが
秋刀魚を焼いた後は残った脂を有効利用すべく
同じフライパンを使って炊込ご飯も作ってます。


水の量が多かったり少なかったり
火加減がいまいちだったりして
まだ成功したことはないけど、
花椒の刺激的な爽快感（シャーッとする）が病みつきになり
失敗に懲りず何度か挑戦中。

サンマの旬が終わる前に１度は成功させたい！！

次はこの材料で作ってみる。
さんま　　１切
米　　　　１合
ほうじ茶　２００ｃｃ
きのこ　　　適当に
ごぼう　　４０ｃｍ
しょうゆ　大１
酒　　　　大１
花椒　　大１弱
ごま油　少々

手順メモ
フライパンにごま油をひいてさんまを焼く。
　その間にほうじ茶を作って冷やし、
　ごぼうをささがきにして水にさらし、
　米をといで
　きのこを切っておく。

さんまが焼けたら、
　炊込ご飯に入れたい分だけフライパンに残し、
　ほうじ茶をフライパンに入れて脂となじませ、
　しょうゆ・酒を加える。

米、きのこ、ごぼう、さんま、花椒を入れて炊く。
（うちのフライパンの場合、
　５～６分強火→６分弱火→２分蒸す）


参考にしたのはクックパッドのこのレシピ↓
秋刀魚の炊き込みご飯　花椒風味