エスカーダ ロッキン リオ

６年ぶりに新しい香水を買った。


新宿伊勢丹でイプサのコスメを見ていたら
隣の香水売場から甘～い香りが漂ってきた。
イプサそっちのけでふらふらと引き寄せられた先には
この香水が。

名前とパッケージが自分のテリトリーから程遠いので
しばらく購入をためらっていたけど、この香りには抗えず
先日ついに購入

南国系フルーツの香りはクセになります。
お出かけの前には足首に適量をつけ、
仕事の日は出勤前に部屋にひと吹き。
香水を楽しむ日々が数年ぶりに復活して嬉しい

梅ジャムづくり

梅ジャムを作るべく青梅を買ってきた。


ネットで検索したレシピの中でいちばん簡単そうなものを
さらに簡単にアレンジ（手抜き）して、いざ開始。


材料は青梅と砂糖。今回は青梅約１kg、砂糖200g。

１．梅を水で洗ってヘタを竹串で取る。

２．梅と水を鍋に入れて弱火にかける。

３．皮がはがれ始めたら、火を止めて冷ます。



４．冷めたら梅だけをボールに移し、水を入れて１時間おく。

５．手で種を取る。果肉は鍋へ。

６．砂糖を数回に分けて入れながら弱火で煮る。
　　このとき、よく混ぜること。最後に煮立たせて火を止める。

７．瓶に移す。


※梅が酸性なので、鍋の材質に注意すること。アルミ厳禁。


できあがり♪１キロ足らずの梅で中瓶５つ分できた。
しかしこれ、梅ジャムというよりは柚子胡椒のようだ･･･



見目麗しくはないけれど、味はなかなかの出来♪
甘みを相当抑えたので、
そのままスプーンですくってもぐもぐ食べてたら
数時間後には１瓶分消費してしまった！