吉野ヒノキパワー ＋ 打木源助大根

「酵素浴えん」さんの
吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥。

それを使って育てた加賀の伝統野菜「打木源助大根」
9月中旬に播種。

味まるみ大根などおでんや、煮込み用の大根が最近出回ってますが、ワタクシはやはり「打木源助大根」です。
種とりして育てています（もちろんヒノキ堆肥で育てたものから種とりしています）。

直径は15cm、太いもので20㎝超えるものも。
長さは40cm～50cm。

デカすぎ・・・。

青果で販売するとなれば、このままでは重たいし生活者に敬遠され、
長らく陳列棚のディスプレイとなってしまい、あとでたたき売るということになるかもしれません。
収穫を気持ち早め（やや小ぶりのころ）にするなどタイミングを見極めたほうがいいかもしれません。
それか、カット販売にするか・・・。

ちなみに味は抜群！甘味が強く、肉質もち密。スもほとんどはいってませんでした。
とはいえ、1本を食べきるまでに結構かかりました。

ところで、味まるみ大根をヒノキの堆肥で、
しかもマルチを使って栽培して実験したことありますが
太さ25㎝の超極太に育ってしまい、食べきるのに難儀しました。





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