１月23日（木）
ベジフルフラワーアーティスト仲間の和田直子さんの
アトリエ「湖風舎kitchen＆atelier」（滋賀県大津市）
へ、同じ仲間の鯵坂美智子さんとお伺いしました。
「湖風舎」は2024年11月にオープンの「食」を通じた憩の場。
和田さんがセレクトされた、こだわり野菜や加工品、スィーツが購入出来る「八百屋さざなみ」の他、
作り手さんが出張販売されて軽食やお茶菓子などが提供されたりします。
また、ベジフルフラワー（野菜ブーケ）の他、食にまつわるワークショップや、料理教室なども行われています。
また、「湖風舎」の近くには、
和田さんのご主人が営む
「近江牛と近江野菜 グリル漣」さん
があります。
そちらへもお伺いし、
近江牛のステーキ弁当も頂きました。
近江牛頂くのは初めて。
柔らかいのはもちろん、甘みもあって、脂もサラッとしていました。
そして、午後からは近江野菜を使って野菜ブーケ作りを学びました。
ブーケ作りのあとは、ちょうどこの日、湖風舎で出展されていた、
甲賀市信楽にある「茶農家の店 茶のみやぐら」さんの“朝宮茶”、
そして、その煎茶と米粉を使ったカステラを頂き、お茶タイム。
濃厚で柔らかいナチュラルなお茶の風味をたのしみました。
３人とも、野菜ソムリエPro.。
それぞれ話題も尽きず、楽しい時間を過ごしました。
和田さん
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
そして、ご一緒させて頂いた鯵坂さん
ありがとうございました。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
ベジフルフラワーアーティスト仲間の和田直子さんの
アトリエ「湖風舎kitchen＆atelier」（滋賀県大津市）
へ、同じ仲間の鯵坂美智子さんとお伺いしました。
「湖風舎」は2024年11月にオープンの「食」を通じた憩の場。
和田さんがセレクトされた、こだわり野菜や加工品、スィーツが購入出来る「八百屋さざなみ」の他、
作り手さんが出張販売されて軽食やお茶菓子などが提供されたりします。
また、ベジフルフラワー（野菜ブーケ）の他、食にまつわるワークショップや、料理教室なども行われています。
また、「湖風舎」の近くには、
和田さんのご主人が営む
「近江牛と近江野菜 グリル漣」さん
があります。
そちらへもお伺いし、
近江牛のステーキ弁当も頂きました。
近江牛頂くのは初めて。
柔らかいのはもちろん、甘みもあって、脂もサラッとしていました。
そして、午後からは近江野菜を使って野菜ブーケ作りを学びました。
ブーケ作りのあとは、ちょうどこの日、湖風舎で出展されていた、
甲賀市信楽にある「茶農家の店 茶のみやぐら」さんの“朝宮茶”、
そして、その煎茶と米粉を使ったカステラを頂き、お茶タイム。
濃厚で柔らかいナチュラルなお茶の風味をたのしみました。
３人とも、野菜ソムリエPro.。
それぞれ話題も尽きず、楽しい時間を過ごしました。
和田さん
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
そして、ご一緒させて頂いた鯵坂さん
ありがとうございました。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活
12月5日、
橿原市の新沢千塚古墳群公園内にある
「OTENKIテラス」にて、 野菜ブーケワークショップをさせて頂きました。
今回は、一足早いクリスマスをテーマにした野菜ブーケを体験頂きました。
食べれるけど、規格外で捨てられる野菜が主役。
全員同じ材料でも、出来上がるブーケは一人ひとり違うのが、面白いところです。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
OTENKIテラスでは２ヶ月に１回の割合で野菜ブーケワークショップを開催中です。
次回は2月6日(木)10:30〜です。
お申し込み、お待ちいたしております。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活
11/4（月・祝）
「はならぁと天川」にて、
ミニ野菜ブーケワークショップをさせて頂きました。
会場は「てんかわ天和の里」。
元小学校の木造校舎で、しかも全て桧で作られてます。
天川村には、呼ばれた人しか辿りつけないと言われている「天河大弁財天社」があります。そこから更に車で10分弱走ります。
ワークショップの教室は、理科室。
廊下側に野菜ブーケの作品を並べて、アルバムを置いたり、メディア取材の記事を掲示させて頂きました。
意外と立ち止まって下さる方が多く、しかも地元、天川村の方々の関心が高く、沢山のご質問を頂きました。
テレビでベジフルフラワーを取材して下さってた事を覚えて下さってた方も多かったです。
他のアーティストの皆さんの作品もゆっくり拝見したかったのですが、
お客様へのベジフルフラワーの説明をしながらのワークショップの準備。
駆け足で見て回るのがやっとで、いつ椅子に座ったか？覚えてない程です。
因みに、今回のはならぁとでは藁書のコーナーもあり、「菜果一筋」と描いた作品も展示させて頂きました。
初めてのイベント出店でしたが、色んな気づきもたくさんあり、
手応えもあり、「はならぁと」に、ベジフルフラワー初登場を叶える事ができました。
また、このようなイベントやマルシェに出展したいなぁと思いました。
お客様が作られた作品の一部です。
ワークショップにお越し下さった皆様。
会場にお越し下さった皆様。
そして、主催者の皆様。
本当にありがとうございました。
お疲れ様でした。
改めて御礼申し上げます。
なお、はならぁと天川の全体の様子については次回、ご紹介します。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
8月1日、
高取町にあります「みんなの家ViVi」様にて、
野菜ブーケワークショップをさせて頂きました。
今回は初めて、タイ出身の方がご参加。
私のベジフルフラワー専用のInstagram
@andy831.ohana
をご覧になられ、「作ってみたい！」とおっしゃって下さり、
ご参加下さいました。
タイではホーリーバジルがよく使われてます。
実は私の畑で育ててます。
デトックスの効果があるといわれてますが、
私はコンパニオンプランツ（夏野菜の生育促進）を目的で育ててます。
そこで今回、畑のホーリーバジルをご用意。
旬で色鮮やかで、しかも珍しい野菜とともに、トロピカルな感じのブーケを体験して頂きました。
外は猛暑でしたが、室内はホーリーバジルの香りで癒されながらのワークショップに。
あっという間の時間でした。
因みに「みんなの家ViVi」様では、３名様以上で希望者のご都合に合わせた日時で、ワークショップをさせて頂いております。
体験したい方は、お気軽にお問い合わせをお待ち致しております。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活
ハート♡のカタチになってしまったジャガイモ「グランドペチカ」が採れたので、
トマトなどの夏野菜と一緒にブーケにしてみました。
グランドペチカは別名「デストロイヤー」。
見た目も名前も独特ですが、食感はホクホクしていて、しかも肉質は比較的しっかり。
炒め物、煮物でも活用できて、甘みもあり火の通りも割と早いので、時短メニューでも役立つジャガイモです。
商品にならず、生活者の口に届かないハート形のジャガイモ。
ブーケで生き返ります✨
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
