下市町栃原「栃原道しるべ」の実生スイカ「吉野」

下市町栃原の「栃原道しるべ」の実生スイカ「吉野」

奈良県はかつてはスイカの名産地。

下市町もかつてはスイカ畑が広がっていました。

現在は少なくなりましたが、
旬の風物詩として、今も根強い人気があります。

栃原地区の直売所「栃原道しるべ」で登場したスイカ。
しかも品種は「吉野」。

さらに、このスイカ。只者ではありません。

「実生（みしょう）」なのです。

「自根」とも呼ばれたりします。

一般的にスイカは根が病気に弱いため、
ユウガオやカボチャなど他のウリ科の野菜に
「接木（つぎき）」されて育てられます。

ところがこちら「実生」は、接ぎ木されてない、
いわばスイカ本来の根で育ったものです。

「実生」で育てると、スイカ本来の甘みや歯ざわりなどが生きてきます。

ただ、病気のリスクが高くなりますので、
接ぎ木栽培よりもかなり手間がかかります。
更に、「実生」で育てた場合は連作が出来ません。
最低３年〜５年、中には10年以上あけないといけません。

口にした感じはシャリシャリ感があって、しかも、のど越しも滑らか。
また、甘味も強く、しかもインパクトのある甘味ではなく、
じわりじわりとした甘みで、爽快感があります。

スイカ好き、スイカ通（？）には甘味の感じ方やシャリシャリ感の違い（接木の方がやや固さを感じるなど）がすぐに分かるそうです。

※栃原道しるべの営業時間は
毎週土,日曜日　午前８時～午後４時
です。


****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～


にほんブログ村　野菜ソムリエ



にほんブログ村　半農生活