夏野菜

梅雨って、空けたのかな？？

もう、夏ですかね～
夏といえば、露地物の野菜がおいしいです。

昔に比べたら、夏野菜をいただくことが少なくなって、
野菜を作るお百姓さんの知り合いもいないし、
たまに、家庭菜園をしてる人にいただくぐらい。

なんて言うてたら先日、家庭菜園をされてる方に、
満願寺とうがらしとナス、それに、バジルをいただきました～



「りっぱに育ったんやけど、使い方がよくわからんの」

そうおっしゃって（笑）バジルをくださったんですけどね。
なので、鶏肉のトマトソース煮を作って、
ナスを添えて、バジルをちらしてみました～～


　
ちょっと雑ですが（汗）

「包丁で切らんと、バジルはちぎって入れるもんやん」

長女のツッコミ・・・自分では作らへんくせに～

まぁ、確かにそうやけどね・・・

そして、このバジル、水にさしていたら根が出てきたので、
ダンナが、庭に植えてました～～
この暑さで、育つんかな？？


そして、その、文句言いの長女が、
ちょっと変わった菜っ葉を持って帰ってきました。



葉っぱが細長くとんがってる「空心菜」というらしい。
長女の事務所に時々販売に来る、身障者の作業所で作ってるとか。



作り方を書いたメモがあったので、作ってみました。



ちょっと、調味料が多くてしょっぱくなり・・・
あとで、モヤシ炒めと合わせて食べました。

小松菜の味と、大きくは変わらなかったけどな～