「Boulangerie IENA」

谷町筋にある、白く可愛らしい外観のパン屋さん「Boulangerie　IENA」

「ＩＥＮＡ」という私の大好きなセレクトショップと
名前が同じということからも
かなり気になるお店ではありました。

待ち合わせまで時間があったので
ついに行く機会が巡ってきました！
谷町６丁目駅の空堀商店街のすぐ近くにあります。
真っ白のお店は、中もとてもいい感じの雰囲気で
まるで、パリにあるパン屋さんのよう！

小さめの可愛らしいデニッシュや、クリームパンなどが並んでいます。
ここのいちおしは・・・バケットのようです。
長時間発酵させた生地は、外はバリッとしていて
中はもっちりしているらしい。

このバケットと、
小さめのバケットの生地にクリームチーズといちぢくを挟んだ
クリームチーズフィグ（＝いちぢくの意味）と、
中にベーコンを巻き込んだベーコンクロワッサンと
たっくさんのレーズンとマカデミアナッツが入ったものを
購入してみることに。

なるほど～確かにバケットは、
外側の生地は、かなりしっかりしたもので、噛んだ時に
ぱりっというよりも、バリッとした食感。
うんうん、私はこれぐらいの堅さの方が好きっ♪

クリームチーズフィグも、クリームチーズの中に
いちぢくの甘味がほんのり効いて美味しい。

クロワッサンは、見た目から色がちょっと焼きすぎかなぁ～という
感じがしましたが、次の日でもぱりっと感は損なわれていませんでした。

そして、レーズン嫌いの人には地獄のような
レーズン大量のパンは、
レーズン好きの私にとっては、マカデミアの香ばしさと相まって
ナイスなお味でした。