「Convivialitte」lunch

大阪厚生年金ホール前の公園に面した
とても雰囲気の良いお店「Convivialitte」

久し振りにランチに行ってきました～。

ランチは、2800円・4000円・8000円（おまかせ）のコースがあるのですが
2800円のお肉料理（鴨）が食べたかったので決定！

まずは、前回の時も頂いたのですが、付き出しとして
・フォアグラのテリーヌ

フランスのアルザス地方で使われているという
楕円型のお鍋一杯に作られていて、少し取り分けてくれるのです。
やはり一回に沢山入れることと、陶器で火を通すので
柔らかい火のあたりになり、しっとりとしたテリーヌに
仕上がるのだそう。

ちょっと甘めのシナモントーストにつけるのも
粒胡椒を利かせてぴりっとさせて食べるのも
両方とも美味しいっ。

前菜としては、今日は
・秋刀魚づくし

手前から、秋刀魚の肝バター、
つくねみたいな食感のリエット、
秋刀魚のマリネに肝ソースをかけて、
棒にまかれているのは、秋刀魚の皮！

本当に骨以外全てを食べるというこのお料理。
私は肝も皮も大好きなので、嬉しい☆

メインは、お魚料理かお肉料理を選択。
・フランス産鴨のポワレ

この縦の盛り付け方も綺麗っ♪
栗や銀杏などの秋を感じさせる食材も乗っています！

鴨は、分厚い目に切ってあるので、香ばしく焼いてある皮めと
中の柔らかい肉感を味わえます。
ソースは、甘めで鴨によく合います。

本日のパンは・・・
アーモンド、ハーブ、グリエールチーズと３種類。

「エシレ」の無塩バターに、
ちょこっと岩塩をつけて食べるのが美味しいなぁ～。

最後のデザートは、
・ミルフィーユ

このミルフィーユが、空気を含ませたように焼かれてあって
ふわっとしています。
それをつぶしながら、
バニラビーンズが通常よりもたっぷりと入ったバニラアイスをつけながら
フルーツを一緒に食べます。
軽い感じで食べれて、ぱりぱり感も味わえるので
こういうミルフィーユが、食後のデザートにぴったいなのかも！

飲み物は、コーヒー、紅茶、エスプレッソなどと共に選択できる
ハーブティをチョイス！
5～6種類の中から、香りが良かった
「オレンジのつぼみ」を選んでみました～。

前回も感じたけれど、このお店は
こじんまりしていて内装もセンスがあって落ち着くし、
公園の緑が見えてすがすがしいし、
接客も丁寧！
そして、なんといってもお料理が繊細で
盛り付けのセンスもあって、美味しいっ♪

大事にしておきたいお店です。

「Convivialitte」コンビビアリテ
大阪市西区新町1-17-17
TEL06-6532-4880
AM11:30～14:00
PM18:00～21:00
定休日：不定休