「水魚之喜」

土曜日の夜は、ろくとう会の懇親会。

11月に迫った「ろくとう会展」に向けて
気合を入れなおそうという主旨の（？）飲み会。

以前に一度行ったことのある
老舗水産会社　岩本水産の直営 居酒屋ということで
お魚料理の美味しい
「水魚之喜」へ。

ここは、2名から42名まで対応してもらえるので
こういう宴会にもぴったり。
座敷席も、前回と全く同じ場所だった。

前菜として、牛肉のタタキサラダ風

お魚屋さんでお肉が出てくるとは思わなかった！

お刺身は、脂が乗って美味しいサーモンとはまち。

鮎の塩焼き

蓼酢につけて食べると爽やか～。

そして、本日のメインの「鱧と蛸のしゃぶしゃぶ」登場～。
まずはお出汁だけが入った鍋が出てきて
その中に、キャベツやたまねぎ、人参や大根のスライス
三つ葉、水菜などさっぱり系のお野菜をたっぷり入れた中で・・

鱧は皮に火が通るまで、
蛸はほんの２～３回しゃぶしゃぶして身が白くなったら
いただきま～すっ！！

お出汁の中に、柚子こしょうを入れて食べるとまた美味しい。

やっぱり夏は鱧だよね～。
蛸は、吸盤も一緒についてあるので、コリコリ感がたまらないっ。

玉ねぎなどのお野菜の甘味が出たスープが美味しく
みんな結構飲み干していた。

これで雑炊をしても美味しそうだったけれど
ご飯ものとしては、うなぎの釜飯がついているとのこと。

小さいお釜さんで一つ一つ炊かれたご飯は
もちもちしてて美味しく、蒸らしたご飯の中に
別で焼かれたうなぎを混ぜて食べるので、柔らかい～。

うなぎがあんまり好きじゃない私でも美味しく頂いた☆

夏でもこういうさっぱり系のお鍋っていいかも！！

「水魚之喜」
大阪市中央区東心斎橋1-5-13 ２F
TEL06-6241-4652
PM17：00～AM1：00