「プルミエール」

お正月用に母が塩抜きして、お出汁につけて準備をしておいた
数の子を取りに来る時に、妹がロールケーキを買って来てくれました。

お正月買出し気分を味わう為に
黒門市場へ出かけたらしいのですが・・
人が多いのと、結構お高めの値段にびびって・・・
結局買ったのは、蕎麦とパンのみだったらしい。

そしてその黒門市場の近くにあるケーキ屋さん
「プルミエール」のもの！

可愛い包装♪


最近は生クリームのみというロールケーキが多い中
これは、スポンジケーキの上にうっすらと
カスタードクリームが引いてあって
その上に生クリームと言う形。

そのうっすら加減が絶妙で、
あまりカスタードが多いとくどくなってしまうところなのですが
丁度いい感じなんですよねぇ～。

お米のロールケーキということが関係あるのか
そのカスタードクリームの部分が
もっちりしている食感も面白いっ。